Wir erzählen Dir alles über Chilis: Was wichtig ist und noch viel mehr. Erfahre in unserem Chili Guide woher die Chilis kommen, wer sie entdeckt hat und was den Feuerschoten ihre Schärfe gibt. Entdecke viele nützliche Tipps zur Verwendung und lasse Dich von den vielen positiven Gesundheitswirkungen der Chilis überraschen. Darüber hinaus erhältst Du hier viele interessante Anekdoten und Geschichten rund um die schärfste Sache der Welt. Und wenn Du in ferne Länder eintauchen willst, dann stöbere in den Reiseberichten und finde heraus, wo der Pfeffer wächst!
Hauptgruppe: C. chinense Farbe unreif/reif: hellgrün/orange Fruchtlänge, Durchmesser: ca. 60, 25 mm Schärfegrad (0-10): 10 Herkunft: Mexiko Saatquelle und Produkte: Pepperworld Hot Shop Habanero Chili – eine der schärfsten aller Chili-Sorten; rund 50-mal schärfer als Jalapenos! Die Pflanzen werden bis zu 120 cm hoch; in unseren Breiten kultiviert – sofern ein sonniger Sommer dies […] Read more
Welche Chili-Sorten baue ich dieses Jahr an? Jede Saison fragen sich Chili-Gärtner diese Frage! Hier sind Haralds Chili-Sorten-Top10, die natürlich auch 2015 noch ganz weit vorne sind. Im Vordergrund steht dabei der persönliche Nutzen. Was haben wir in den vergangenen gut 20 Jahren nicht alles angebaut: Aji Panca, mit Früchten wie Hunde-Hinterlassenschaften, die am Strauch wachsen. […] Read more
Eine weitere Idee für die reichhaltige Ernte Sofern die Chili-Ernte reichlich ausfällt, stellt sich die Frage, wohin mit den vielen Schoten. Da sie sich auch im Kühlschrank nur begrenzt halten, ist Konservierung angesagt – zum Beispiel mit Chili trocknen. Dabei wird den Schoten der größte Teil des Wassers entzogen, was die Vermehrung unerwünschter Bakterien und Mikroorganismen […] Read more
Chili Fun Sind Sie ein echter Chilihead? Dies steht zu befürchten, denn sonst wären Sie nicht in der Pepperworld gelandet. Unser Test auf verschafft Klarheit. Von Pepperazzi enthüllt: Chili-Balkons! Erregende Zusammenkünfte von Chilis, Bettwäsche, Unterhemden und Arbeitskleidung unter südlicher Sonne Sehen Sie hier die erregenden Schnappschüsse der Pepperworld-Pepperazzi. Chili nix gut anne Männlichkeit Unterhaltsame Story aus […] Read more
Sind Sie ein Chilihead? Chilihead [tschilie-hätt] – Liebhaber, Sammler und Geniesser scharfer frischer oder getrockneter Schoten jeglicher wilder oder kultivierter Arten der Gattung Capsicum „Vanessa“. Die Schärfe macht ihm/ihr nichts aus; im Gegenteil, diese wird mit Genugtuung ge-/ertragen. Traditionell sind Chiliheads eine kleine (aber stetig wachsende) Gruppe von Hobbyisten, die so viel wie möglich über Anbau, […] Read more
Hauptgruppe: C. annuum Farbe unreif/reif: grün/gelb, rot, lila Fruchtlänge, Durchmesser: ca. variiert je nach Sorte mm Schärfegrad (0-10): 5 Herkunft: Diverse Unter diesem Begriff werden jene Sorten zusammengefaßt, die hauptsächlich als Zimmerpflanzen gezüchtet wurden. Sie bleiben in der Regel recht niedrig (weniger als 30 cm) . Egal ob C. Annuum oder Frutescens, wachsen ihre […] Read more
Hauptgruppe: C. annuum Farbe unreif/reif: grün/dunkelrot Fruchtlänge, Durchmesser: ca. 120, 70 mm Schärfegrad (0-10): 0 Herkunft: Türkei milde Saaten gibt es hier: Pepperworld Hot Shop Dieser süße Paprika ist zwar blockig wie der typische holländische Gemüse-Paprika, aber etwas kleiner. Er wird in der Türkei angebaut und grün geerntet. Bisweilen hört und liest man […] Read more
Hauptgruppe: C. annuum Farbe unreif/reif: grün/rot Fruchtlänge, Durchmesser: ca. 8-20, 8 mm Schärfegrad (0-10): 9 Herkunft: Südamerika Tepin Produkte gibt es hier: Pepperworld Hot Shop Tepin ist die wilde Urform der Chili Peppers; sie ist auch unter dem Namen Chiltepin bekannt. Die reifen nahezu runden Früchte sind orange bis rötlich-braun, dünnfleischig und nur etwa erbsengroß. Die […] Read more
