Es gibt tatsächlich auch im späten Herbst immer noch Tomaten- / Chilizüchter, die reichliche Ernten einfahren. Hier ein weiteres Rezept, wie man diese verarbeiten kann. Tomaten Chili Chutney Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 500 g frische Tomaten1 Zwiebel1 Stück Ingwer ca. 30 - 40 g Frische Chili´s Menge, je […] Weiterlesen
Es gibt viele Möglichkeiten, um fruchtige Chutneys zu verwenden. Sie geben den Gerichten das gewisse Etwas. Afrikanischer Fleischauflauf mit Honig-Jalapeño Chutney Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 4 Zwiebeln2 Knoblauchzehe(n)700 g Rinderhack3 Brötchen vom Vortag800 ml Milch12 getrocknete Aprikosen2 EL Tomatenmark2 EL Curry1 TL Zimt2 TL Salz1 TL Sambal Oelek […] Weiterlesen
Leider bei uns nicht so bekannt, aber eine tolle Idee, um Chilis haltbar und scharfe Chilis erträglich zu machen. „Normalerweise“ werden für das Rezept grüne Jalapeños verwendet. Da aber viele Mitglieder unserer Community dieses Jahr die Rocoto Olive Mini im Anbau haben und diese Sorte in dieser Saison schärfer als sonst zu sein scheint, habe […] Weiterlesen
Noch ein Tipp für die Tomatenanbauer unter uns … Mit Hackfleisch gefüllte Tomaten Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 4 große Tomaten360 g Hackfleisch Rapsöl60 g Gouda2 TL getrockneten Thymian Salz und Pfeffer Deluxe Jetzt bestellen Portionen: Zutaten 4 große Tomaten360 g Hackfleisch Rapsöl60 g Gouda2 TL getrockneten Thymian Salz […] Weiterlesen
Viele Chilifreunde bauen nicht nur Chilis, sondern auch Tomaten an. Hier ein Rezept, wie man sie außergewöhnlich zubereiten kann. Tomaten rösten, trocknen und in Öl einlegen Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 kg Tomaten2 Knoblauchzehe(n) geviertelt1 paar Thymianzweige1 TL Salz und Pfeffer Deluxe4 TL Olivenöl Olivenöl zum Auffüllen (Einlegen) […] Weiterlesen
Im Herbst werden oft sehr viele Chilis reif und die Frage ist: „Was mache ich bloß damit?“ Chilis einmachen ist eine gute, einfache Verarbeitungsmöglichkeit. Chilis einmachen - Ist ganz einfach! Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 500 g Chilis deiner Wahl2-3 Zwiebeln250 ml Einlegeessig500 ml Wasser2 EL Gewürzmischung oder Fertigmischung, […] Weiterlesen
Burritos sind wohl jedem aus der Tex-Mex-Küche bekannt. Hier mal eine andere, die überbackene Variante. Überbackene Burritos Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 ZwiebelEin paar Frische Chili´s Jetzt bestellen1/2 TL Kreuzkümmel1/2 TL Koriander Öl300 g Rinderhack1 Knoblauchzehe2 EL Tomatenmark1 kleine Dose Mais1 kleine Dose Kidneybohnen1/2 Dose Braunes Bohnenmus1 Dose […] Weiterlesen
