Rauchen erlaubt: Wood Chips Smoker Wood: Leckeres Räucheraroma aus Gas- und Holzkohle-Grill Holzrauch ist nicht nur eines der ältesten Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, es gibt... Weiterlesen
Die Verwendung von Kaffee und Kaffeelikör in einer Grillmarinade mag ungewöhnlich klingen, ist aber extrem lecker. Das Rezept stammt aus Kalifornien, wo man neuen kulinarischen Abenteuern ge... Weiterlesen
Lecker Barbecuen mit dem ProQ Water Smoker Zwar haben wir schon seit Jahren einen Barbecue Smoker in Betrieb, aber der passt nicht auf unsere überdachte Terasse. Hierfür wurde kürzlich ein W... Weiterlesen
Die Zedern-Grillplanke: Grillen wie die „Indianer“ Derzeit noch ein Geheimtipp unter Grill-Profis: Das in USA und Kanada beliebte „Plank Grilling“ – einfaches (... Weiterlesen
Neben Grill und Smoker gibt’s noch eine weiteres Gerät, das unter Outdoor-Köchen auch bei uns immer beliebter wird: der Dutch Oven. Das ist doch ein Kochtopf und kein Ofen, oder? Der schwere... Weiterlesen
Nur wenige Zutaten, schnell zubereitet, preiswert, und vor allem superlecker. Wenn‘s mal schnell gehen soll und frische, nicht zu scharfe Chilis zur Hand sind, empfehlen sich unsere zweierle... Weiterlesen
Wok on the wild Side: Einfach und schnell zubereitetes fleischloses Gericht. Um das Pepperworld Thai Curry komplett vegetarisch zuzubereiten, haben wir auch auf Shrimp-Paste, Fish Sauce etc.... Weiterlesen
