Die zunehmende sexuelle Gewalt gegen Frauen in Indien ist für Polizei und Sicherheitskräfte ein massives Problem, verschärft durch Mangel an Personal. Daher setzt man jetzt auf den Schutz der Frauen auch durch verschiedene Maßnahmen zur Selbstverteidigung. Eine kommt aus dem assamesischen Tezpur, in dem ja schon seit Jahren mit Bhut Jolokia experimentiert wird, einem der […] Read more
Blutdrucksenkende Lebensmittel – NEWS Schon des öfteren berichteten wir über die Erforschung medizinischen Einsatzgebiete Capsaicin, von der Schmerzbekämpfung bis zum Einsatz gegen verschiedene Krebsarten, jetzt wird es in der Kategorie blutdrucksenkende Lebensmittel erwähnt. Einer im Journal „Cell Metabolism“ veröffentlichten Studie der Universität Chongqing (China) zufolge könnte die Chili-Schärfesubstanz auch bei zu hohem Blu... Read more
Am 21.1.2001 öffnete der erste deutsche „Hotshop“ im Internet seine virtuellen Ladentüren – ab Mai 2011läuft er dann unter neuer Regie. Ein kleiner Rück- und Ausblick der Shop-Gründer Harald & Renate Zoschke. Wie alles begann… Wir schreiben die 80er und frühen 90er…. Auf USA-Geschäftsreisen für ihre Software-Firma lernen die Zoschkes auch die scharfe Küche des […] Read more
Sudanrot nix gut für Chili In der BILD war es am 22.1.2004 zu lesen, SPIEGEL Online warnte Anfang Oktober 2004: „Vorsicht vor bunten Gewürzen aus dem Ausland“. In England gabs im Februar 2005 einen Riesen-Rückruf. Es geht dabei um unerlaubte gesundheitsgefährdende Farbstoffe, vor allem in Chilipulver aus Indien. Soviel schon mal vorweg: In Produkten beim […] Read more
Informationen des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit der Bundesländer Eigentlich war es nur eine Frage der Zeit, bis die Lebensmittelbehörde sich einmal die Mega-Scoville-Produkte vorknöpfen, deren Sinn wir hier auf Pepperworld schon des öfteren in Frage gestellt haben. Im trüben November informiert das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit der Bundesländer zu einem solchen Produkt in […] Read more
Woodstock für Chili-Fans Fast jeder US-Bundesstaat hat sein typisches Obst oder Gemüse. Was für Idaho die Kartoffeln oder für Florida die Orangen, das sind für New Mexico im Südwesten der USA die Chilis. Und dort gibt’s Hatch, die selbst ernannte Chili-Welthauptstadt, „Chile Capital of the World“. Normalerweise hat die etwa 30 Minuten Fahrzeit nordwestlich von […] Read more
Unterwegs in Diamante zur Festival-Zeit „Was denn, schon wieder Festival?“Domenico vom Chili-Shop „Greenhouse“ in Diamante – ohne seine peppige Perücke ein perfektes Double für Peter Gabriel – hatte seinen Laden und sich selbst mal wieder extra scharf herausgeputzt. Untrügliches Zeichen, dass wieder ein Jahr wie im Fluge vergangen ist und das alljährliche Peperoncino Festival anstand. „Quindici [... Read more
Ein erneuter Besuch WillkommenSeptember 2006 – Wer hat an der Uhr gedreht? Schon wieder war es Zeit, nach Diamante in Kalabrien zu fahren, Europas heimlicher Chili-Hauptstadt. Vom 6. bis 10. September fand dort das alljährliche Peperoncino Festival statt, Europas feurigstes Fest, zugleich internationaler Treffpunkt für Scharfschmecker.Vieles kennen Sie ja inzwischen, denn wir haben hier bereits […] Read more
