Capsaicin – das besondere blutdrucksenkende Lebensmittel

Blutdrucksenkende Lebensmittel – NEWS

Schon des öfteren berichteten wir über die Erforschung medizinischen Einsatzgebiete Capsaicin, von der Schmerzbekämpfung bis zum Einsatz gegen verschiedene Krebsarten, jetzt wird es in der Kategorie blutdrucksenkende Lebensmittel erwähnt. Einer im Journal „Cell Metabolism“ veröffentlichten Studie der Universität Chongqing (China) zufolge könnte die Chili-Schärfesubstanz auch bei zu hohem Blutdruck helfen. Laborratten mit angezüchtetem chronischem Bluthochdruck erhielten mit ihrer Nahrung über einen Zeitraum von sieben Monaten regelmäßig Capsaicin. Dies führte zu einer deutlichen Blutdrucksenkung im gegenüber einer capsaicinfrei ernährten Vergleichsgruppe. Der niedrigere Blutdruck der „Capsaicin-Ratten“ ging dabei mit erhöhten Stickstoffmonoxid-Werten in deren Blutgefäßen einher, einem Botenstoff zur Entspannung der Blutgefäße, so die chinesischen Forscher. Dies geschehe durch die Aktivierung des Wärme-/Schmerz-Rezeptors TRPV1.

Dass dies wohl auch auch beim Menschen so funktioniert, untermauern die chinesischen Wissenschaftler damit, dass Bluthochdruck in Nordostchina viel häufiger auftritt als im Südwesten des Landes mit deutlich schärferer Küche. Bereits frühere Studien deuteten auf die blutdrucksenkende Wirkung von Capsaicin hin. Erfreulich, dass die genaueren Mechanismen jetzt erforscht werden, zumal sich die EU ja eher um eine Reglementierung von Capsaicin bemüht..