Am Wochenende bin ich trotz meiner vielen Arbeit endlich mal dazu gekommen, etwas intensiver in Haralds neuem Scharfschmecker Kochbuch zu schmökern. Neben Bekanntem viele tolle neue Sachen, aber ohne Ăberschneidung mit seinem Chili Pepper Buch oder Chili Barbecue.Werde demnĂ€chst mal Chili con Pescados machen, Chili mit Fisch statt mit Fleisch, hat Jochen auch schon gemacht. […] Weiterlesen
Wissenschaftliche Untersuchungen in Indien haben nachgewiesen, dass die noch 2007 als schĂ€rfste Chili der Welt langsam ihre SchĂ€rfe verliert. Waren 1,5 Millionen SHU zwischendurch die höchsten gemessenen Werte, so sind diese zwischenzeitlich öfters eher im Bereich 400 000 SHU. Dabei wurden Bhut Jolokias aus verschiedenen Regionen Indiens vermessen. Ein Team von indische Wissenschaftler wollen jetzt […] Weiterlesen
Das Geheimnis der Chili Im Sommer war ein Produktions-Team von Kabel 1 bei uns und hat sich auf die Suche nach dem Geheimnis der Chili gemacht. Am Sonntag, den 18.10.2015 wurde der Bericht bei Abenteuer Leben ausgestrahlt. Ob sie das Geheimnis entdeckt haben, könnt ihr unten in dem tollen Fernsehbericht sehen. Viel SpaĂ dabei! Hier gehtÂŽs zur […] Weiterlesen
Die BBQ Community verbĂŒndet sich – da sind wir gerne dabei! Frieda ist ein aufgewecktes, kleines MĂ€dchen, das gemeinsam mit dem Sohn von unserem Community-Freund Sascha (RED MOUNTAIN BBQ) zum Kindergarten geht. Leider hat es das Schicksal nicht so gut mit ihr gemeint und im letzten Jahr wurde bei Frieda GM1 Gangliosidose diagnostiziert. Mehr zu dieser […] Weiterlesen
Wenn die Sonne ihren höchsten Stand bereits einige Zeit hinter sich hat und die Schatten langsam lĂ€nger werden, beginnt fĂŒr den ChiligĂ€rtner die schönste Jahreszeit: Erntezeit!! Zeit, einem gepflegten Erntedankfest beizuwohnen đ Doch wo andernorts Maiskolben und WeizenĂ€hren an Trecker und dahinter gespannten HĂ€nger geklebt werden, diese samt wummernden BĂ€ssen durch die Landschaft geschoben werden, […] Weiterlesen
HeiĂ, heiĂer, scharf essen! Was fĂŒr Mr. Grey die Peitsche ist, ist fĂŒr den Pepperweltler Chili. Denn auch Chili kann ordentlich Schmerzen verursachen – und das mögen wir! Scharf essen bis zur Ekstase eben. Damit du weiĂt, bei welcher SchĂ€rfe dieser (kulinarische) Höhepunkt bei dir erreicht ist, haben wir dir ein ultimatives SchĂ€rfe-Test-Pack, unsere Fifteen […] Weiterlesen
Mit so ungefĂ€hr 2294 Einwohnern ist Ruprechtshofen in Niederösterreich nicht besonders groĂ und trotzdem erobert der Ort die Herzen vieler Chili-Freunde in aller Welt. Richard Fohringer hat es geschafft, von einem kleinem Nebengewerbe zur schĂ€rfsten Lifestyle-Marke Ăsterreichs zu werden. Mit seinen in ManufakturqualitĂ€t selbst hergestellten Produkten schafft er es regelmĂ€Ăig auf das Podest der internationaler Hot Sauce Wettbewerbe. […] Weiterlesen
Liebe Scharfschmecker, vielen Dank fĂŒr die Teilnahme an unserem Nikolaus-Gewinnspiel und vor allem die vielen Feedbacks, die wir von euch erhalten haben. Um es mal zusammenzufassen: Wir mĂŒssen nicht wieder auf das alte Design umstellen – puh đ PepperPeer hat fĂŒr euch die Losfee gemacht und die drei Sieger gezogen. Jeweils einen 50 ⏠Gutschein […] Weiterlesen
