Am Wochenende bin ich trotz meiner vielen Arbeit endlich mal dazu gekommen, etwas intensiver in Haralds neuem Scharfschmecker Kochbuch zu schmökern. Neben Bekanntem viele tolle neue Sachen, aber ohne Überschneidung mit seinem Chili Pepper Buch oder Chili Barbecue.Werde demnächst mal Chili con Pescados machen, Chili mit Fisch statt mit Fleisch, hat Jochen auch schon gemacht. […] Read more
Die BBQ Community verbündet sich – da sind wir gerne dabei! Frieda ist ein aufgewecktes, kleines Mädchen, das gemeinsam mit dem Sohn von unserem Community-Freund Sascha (RED MOUNTAIN BBQ) zum Kindergarten geht. Leider hat es das Schicksal nicht so gut mit ihr gemeint und im letzten Jahr wurde bei Frieda GM1 Gangliosidose diagnostiziert. Mehr zu dieser […] Read more
Heiß, heißer, scharf essen! Was für Mr. Grey die Peitsche ist, ist für den Pepperweltler Chili. Denn auch Chili kann ordentlich Schmerzen verursachen – und das mögen wir! Scharf essen bis zur Ekstase eben. Damit du weißt, bei welcher Schärfe dieser (kulinarische) Höhepunkt bei dir erreicht ist, haben wir dir ein ultimatives Schärfe-Test-Pack, unsere Fifteen […] Read more
Mit so ungefähr 2294 Einwohnern ist Ruprechtshofen in Niederösterreich nicht besonders groß und trotzdem erobert der Ort die Herzen vieler Chili-Freunde in aller Welt. Richard Fohringer hat es geschafft, von einem kleinem Nebengewerbe zur schärfsten Lifestyle-Marke Österreichs zu werden. Mit seinen in Manufakturqualität selbst hergestellten Produkten schafft er es regelmäßig auf das Podest der internationaler Hot Sauce Wettbewerbe. […] Read more
Liebe Scharfschmecker, vielen Dank für die Teilnahme an unserem Nikolaus-Gewinnspiel und vor allem die vielen Feedbacks, die wir von euch erhalten haben. Um es mal zusammenzufassen: Wir müssen nicht wieder auf das alte Design umstellen – puh 😉 PepperPeer hat für euch die Losfee gemacht und die drei Sieger gezogen. Jeweils einen 50 € Gutschein […] Read more
…aber wo ist der Original GESCHMACK? Nachdem Jahrzehnte auf Industrialisierung und nicht unbedingt immer auf die Erhaltung der ursprünglichen Qualität geachtet wurde, versuchen Wissenschaftler jetzt die Original New Mexico Chili zu rekonstruieren. Wir finden es wichtig, dass alle Sorten erhalten bleiben, deswegen freuen wir uns, wenn Landsorten und weniger verbreitete Sorten weiterhin angebaut werden. So […] Read more
Pepperworld macht dir den Nikolausstiefel voll! Jetzt auf Pepperworld.com beim Nikolaus-Gewinnspiel teilnehmen: Einfach einen von fünf Nikolausstiefeln finden, Feedback zur neuen Seite hinterlassen und mit ein bisschen Glück einen von drei 50€ Einkaufsgutscheinen für den Pepperworld Hot Shop sichern! 1. Stiefel finden 2. Anklicken 3. Feedback geben 4. Mit etwas Glück gewinnen Read more
Neue Hoffnung für Patienten mit chronischen Schmerzen: Durch die Erkenntnisse über die Wirkungsweise der Chili-Schärfesubstanz Capsaicin auf unsere Nerven sind US-Wissenschaftler vom University of Texas Health Science Center in San Antonio jetzt einer bisher unbekannten Art von „Schmerzmolekülen“ auf die Schliche gekommen. Warum Chilischärfe scheinbar als „brennender“ Schmerz empfunden wird, haben wir bereits in unserem Ca... Read more
