Grüne Peperoni süß-sauer eingelegt – wir kennen sie alle! Beim Türken im Salat, beim Italiener auf der Pizza oder einfach als kleine Beilage – die knackigen grünen Peperoni gehören für viele... Read more
Wenn im Sommer die Tomatenernte so richtig Fahrt aufnimmt, stellt sich schnell die Frage: Wohin mit all den Tomaten? Einkochen ist eine Möglichkeit – Dörren eine besonders leckere Alternativ... Read more
Der Trend von Chilipulver hin zu Chiliflocken hat tatsächlich gute Gründe. Dabei geht es weniger darum, dass das eine grundsätzlich „besser“ ist als das andere – beide haben ihre Stärken. Ch... Read more
Wer Tomaten anbaut, kennt das regelmäßige Ritual: Seitentriebe aus den Blattachseln entfernen, Pflanzen auslichten, vielleicht sogar Blätter wegnehmen und die Pflanze gezielt an einer oder z... Read more
Chilisamen sollten normalerweise flach, hellgelb bis beige (außer Rocotos und einige Wild-Chilis) und gleichmäßig gefärbt sein. Wenn einzelne Samen auffallend dünn sind und einen schwarzen P... Read more
Bei euch geht es gerade richtig rund im Tomatenbeet! Die Pflanzen hängen voll mit dicken, saftigen Tomaten – und die Erntemengen sprengen langsam jede Vorstellungskraft. Und schon erreichen... Read more
An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen Wassermelonen-Feta-Salat. Die saftige, gut gekühlte Wassermelone sorgt für eine angenehme Frische, während der würzige Feta... Read more
Was macht griechische Pommes so besonders? Knusprige Pommes werden aromatisch verfeinert. Feta, saftige Cherrytomaten und würzige Oliven sorgen für den typisch griechischen Geschmack und mac... Read more
