Zu einem feurigen Menü gehört natürlich auch ein entsrechendes Dessert… Fire and Ice! Zu einem feurigen Menü gehört natürlich auch ein entsrechendes Dessert... Fire and Ice! Zutaten 12 Bisquit-Törtchen klein, unbelegt Zitroneneis Pistazien-Kerne Mandelsplitter50 g Butter50 g Zucker Erdbeeren2 Zitronen2 Kiwis200 g Marmelade Erdbeer4 EL Melinda's Mango oder andere fruchtige Hot Sauce Kakao Portionen: Portionen […] Read more
Eine raffinierte pikante Vorspeise, zum Beispiel für ein festliches Menü! Eine raffinierte pikante Vorspeise, zum Beispiel für ein festliches Menü! Zutaten 2 Äpfel2 Orangen2 Banane(n) Erdbeeren Trauben kernlos1 Prise Salz600 g Tiefkühl-Krabben geschält2 Becher Sahne FeuerStreuer Curry Explosiv Jalapenos mittelgroß rot Eichblatt Portionen: Portionen Zutaten 2 Äpfel2 Orangen2 Banane(n) Erdbeeren Trauben kernlos1 Prise Salz600 g […] Read more
Eine pikante Suppe als Vorspeise (nicht nur) zu einem festlichen Menü! Zucchini-Rahmsuppe mit Speck, Chilis und Sahnehaube Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Eine pikante Suppe als Vorspeise (nicht nur) zu einem festlichen Menü! Zutaten 1 kg Zucchini klein1 Sellerieknolle klein50 g Speck gewürfelt100 g Creme Fraiche Sprühsahne oder aus Sahnebläser1 […] Read more
Carne Adovada ist ein einfaches aber leckeres Rezept welches aus einer Zeit stammt, als Fleisch ohne Kühlschrank konserviert werden musste. Da Chilis bis zu einem gewissen Grad als Antioxidant wirken und so dem Verderben des Fleisches vorbeugen, wurden beide zu einem Gericht vereint. Besonders in New Mexico findet man Carne Adovada auf vielen Speisekarten. Carne […] Read more
Teuflisches Mousse, diese leckere Nachspeise erhält ihren Pfiff von Ancho-Chilis mit deren herzhaftem, rosinenartigem Aroma. Tipp: Wer es feuriger mag, sollte auch mal Peperoncino Macinato Piccante (gemahlene kalabrische Chilis) probieren. Teuflisches Mousse Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Diese leckere Nachspeise erhält ihren Pfiff von Ancho-Chilis mit deren herzhaftem, rosinenartigem Aroma. Zutaten […] Read more
Besonders in New Mexico gibt es kaum ein Gericht, zu dem diese Soße nicht gereicht wird. Im Restaurant erwartet Sie meist schon zum Frühstück die Frage „Red or Green?“ — mit „red“ ist eben diese Soße hier gemeint, mit „green“ geröstete grüne Chilis. Rühreier, Spiegeleier oder Omeletts kommen dann mit frischen Tortillas, Bohnen und „red“ oder […] Read more
Wenn Sie Schokolade mögen und außerdem gerne scharf essen, können wir diese Schoko-Trüffel schärfstens empfehlen! Sie haben einen gewissen „Pfiff“, der sich erst bemerkbar macht, wenn man schon den tollen Schoko-Geschmack genießt. Das Beste daran: Im Gegensatz zu vielen anderen Trüffel-Rezepten ist dieses einfach und schnell. Allerdings benötigen Sie für den „Pfiff“ gemahlene New Mexican Chilis. […] Read more
Arroz Rojo, die klassische Beilage, die in mexikanischen und vielen New Mexican Restaurants zu nahezu jedem Gericht gereicht werden. New Mexican Red Rice Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Die klassische Beilage, die man in mexikanischen und vielen New Mexican Restaurants zu nahezu jedem Gericht bekommt. Zutaten 6-8 Tomaten reif1 EL Korianderkraut […] Read more