Obazda mal anders: Mit einer feinen Note Chilipulver wird der bayerische Klassiker zu einer ganz besonderen Delikatesse! Die cremige Würze trifft auf angenehme Schärfe und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 200 g Brie Zimmertemperatur
- 100 g Frischkäse Zimmertemperatur
- 50 + 20 g Butter Zimmertemperatur
- 1 TL Paprikapulver edelsüß Jetzt bestellen
- 1 TL Chilipulver Jetzt bestellen
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/2 TL Kümmel
- 1 Prise Salz Jetzt bestellen
Portionen:
|
Zutaten
Portionen:
|
Zubereitung
- Brie (es geht auch Camembert) in sehr kleine Stücke schneiden.
- Kümmel mit einem Mörser zerkleinern.
- Die Zwiebel schälen und die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte in Ringe schneiden und beiseite legen.
- Die Hälfte des Schnittlauchs in kleine Röllchen schneiden, den Rest beiseite legen.
- Brie, Frischkäse, 50 g Butter, Paprikapulver, Chilipulver, Kümmel, Schnittlauchröllchen und Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben. Alles mit einer Gabel zerdrücken und gut vermengen.
- 20 g Butter in einem kleinem Topf auslassen und leicht braun werden lassen. Die flüssige Butter unter den Obazda rühren und mit Salz abschmecken.
- Den Obazda in ein Gefäß füllen und mit Zwiebelringen und Schnittlauch garnieren.
