Es gibt unzählige Chilisorten. Alle sind sie verschieden, vielfältig im Geschmack, scharf und lecker. Entdecke hier die (fast) unendliche Vielfalt der bunten Schoten. Finde also heraus, welche Chili Sorte zu dir passt! Von mild bis höllisch scharf gibt es Sorten mit den unterschiedlichsten Geschmacksaromen. So ist Jalapeno nicht gleich Jalapeno. Es gibt zahlreiche interessante Chili Varianten, die von den meisten noch unentdeckte Genuss-Erlebnisse bieten. Und auch bei der Verwendung gibt es große Unterschiede. Lese hier welche Sorten am besten zum Trocknen geeignet sind oder mit welcher Chili Du deinem Chili con Carne die richtige Schärfe verleihst.
Andere Namen: PI 152225, CGN 22829 Schärfe: 4 Reifung: von grünlich gelb mit violetter Maserung nach tiefrot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: länglich, unregelmäßig, leicht gefaltet, Spitze stumpf oder eingestülpt, sehr dünnwandig Herkunft: Peru Wuchs: buschige, mittelhohe Pflanzen Verwendung: Saucen, trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Miscucho Colorado stammt aus Peru und ist für eine C. chinense sehr […] Read more
Schärfe: 10 Reifung: von grün nach orange Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 20 x 65 mm, gefaltet, unregelmäßig, sackförmig, gewellt, relativ dünnfleischig Herkunft: Malaysia Wuchs: buschig, ausladende Krone, ca. 70-90 cm Höhe Verwendung: Saucen Beschreibung: Die Goronong ist eine C. chinense mit ausgesprochen gutem Aroma. Sie stammt ursprünglich aus Malaysia. Eigene Erfahrungen: Die Goronong haben […] Read more
Andere Namen: PI 497985 Schärfe: 10 Reifung: von hellgrün nach orange Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 10 x 25 mm, hängend, relativ dünnwandig, tropfenförmig, länglich Herkunft: Brasilien Wuchs: ca. 80 cm hoch, buschig Verwendung: Saucen, Salsas Beschreibung: Die buschigen Pflanzen dieser Sorte bringen Unmengen an kleinen orangen Früchten hervor. Die unreifen Früchte sind je nach […] Read more
Andere Namen: Masquerade Hot Pepper Schärfe: 8 Reifung: von grün über violett nach rot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 5 x 60 mm, länglich, spitz zulaufend, aufrecht wachsend, dünnwandig Wuchs: ca. 30 cm hoch, buschig Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Masquerade ist eine stark violett gefärbte Zierchili, ein echter Blickfang also. Ihre leuchtend violetten Früchte […] Read more
Schärfe: 7 Reifung: von violett über gelb und orange nach rot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 2 cm, konisch, aufrecht wachsend, dünnwandig Herkunft: nicht bekannt Wuchs: klein, gedrungen, buschig, ca. 30 cm hoch Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Country Fire ist eine farbenfrohe Zierchili, die häufig als Pflanze in Baumärkten verkauft wird. Natürlich sind die […] Read more
Schärfe: 7 Reifung: von grün nach gelb Reifezeit: 50-60 Tage Frucht: ca. 35 x 40 mm, hängend, dünnwandig Herkunft: USA Wuchs: ca. 75 cm, zierlicher Wuchs Verwendung: einkochen, einfrieren Beschreibung: Die Mushroom hat relativ kleine längliche Blätter, die in einem hellen Grün gehalten sind. Die Pflanzen bilden nach der ersten Verzweigung in relativ kurzen Abständen […] Read more
Schärfe: 10 Reifung: von hellgrün nach orange /pfirsichfarben Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 40 x 50 mm, relativ dünnfleischig, leicht gefaltet, hängend Herkunft: Pennsylvania (USA) Wuchs: buschig, kompakt, ausladende Krone Verwendung: Saucen, Salsas Beschreibung: Eine sehr schöne Habanero Variante, deren Früchte pfirsichfarben abreifen. Eigene Erfahrungen: Wir haben diese Sorte in 5l-Töpfen angebaut. Die Pflanzen sind […] Read more
Andere Namen: Prik, Prik Thai Orange, Thai Orange Hot, Thai Yellow, Thai Yellow Hot Schärfe: 7-8 Reifung: von grün nach goldgelb / orange Reifezeit: 50-60 Tage Frucht: ca. 5-6 cm lang, spitz, länglich, dünnfleischig, aufrecht wachsend Herkunft: Thailand Wuchs: ca. 60-80 cm, lockerer Aufbau, ausladende Krone Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich), Gewürz, Thailändische Küche Beschreibung: Diese […] Read more
