Der Ranch-Dip gehört zu den bekanntesten Dips der amerikanischen Küche. Mit seiner cremigen Konsistenz und der Kombination aus Buttermilch, Mayonnaise, Kräutern sowie Gewürzen wie Knoblauch und Zwiebel passt er zu Gemüse, Chips, Chicken Wings, Pommes, Käsestangen, Folienkartoffeln oder als Dressing für Salate.
Zutaten
- Ranch - Gewürz
- 2 EL getrocknete Petersilie
- 2 TL getrockneter Schnittlauch
- 1 TL getrocknete Dillspitzen
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Zwiebelpulver
- 1,5 TL Salz Jetzt bestellen
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer (fein gemahlen) Jetzt bestellen
- Ranch - Dip
- 100 g Mayonnaise
- 100 g saure Sahne
- 50 ml Buttermilch
- 3 TL Ranch - Gewürz
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Zutaten
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Zubereitung
Ranch - Gewürz
- Alle Zutaten in ein Gefäß geben und gut vermischen.
- Das Gewürz in ein Schraubglas füllen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Ranch - Dip
- Alle Dip-Zutaten in einen Topf geben.
- Mit einem Schneebesen cremig rühren.
- Dip in ein verschließbares Gefäß geben und mindestens 1 - 2 Stunden durchziehen lassen.
Rezept-Hinweise
Im Originalrezept gehört auch Buttermilchpulver in die Ranch-Gewürzmischung. Da es jedoch nicht überall leicht erhältlich ist, haben wir bewusst darauf verzichtet. Stattdessen verwenden wir für unseren Dip frische Buttermilch – sie ist unkompliziert zu bekommen und sorgt für den typisch cremig-frischen Ranch-Geschmack. So bleibt das Rezept einfach nachzumachen, ohne auf den authentischen Geschmack zu verzichten.
