Es gibt unzählige Chilisorten. Alle sind sie verschieden, vielfältig im Geschmack, scharf und lecker. Entdecke hier die (fast) unendliche Vielfalt der bunten Schoten. Finde also heraus, welche Chili Sorte zu dir passt! Von mild bis höllisch scharf gibt es Sorten mit den unterschiedlichsten Geschmacksaromen. So ist Jalapeno nicht gleich Jalapeno. Es gibt zahlreiche interessante Chili Varianten, die von den meisten noch unentdeckte Genuss-Erlebnisse bieten. Und auch bei der Verwendung gibt es große Unterschiede. Lese hier welche Sorten am besten zum Trocknen geeignet sind oder mit welcher Chili Du deinem Chili con Carne die richtige Schärfe verleihst.
Chilis sind in vielen Küchen auf der ganzen Welt unverzichtbar. Während die meisten Chilis ihre volle Reife erreichen und in leuchtenden Farben wie Rot, Gelb oder Orange geerntet werden, gibt es einige Sorten, die häufig grün, also unreif, verzehrt werden. Diese grünen Chilis haben einen einzigartigen Geschmack und bieten eine milde bis mäßige Schärfe. Hier […] Read more
Die ‚Shishito‘ Chili, auch bekannt als ‚Shishito Pepper‘, ist eine milde und aromatische Chilisorte, die ihren Ursprung in Japan hat. Diese Chilis sind besonders beliebt in der japanischen Küche und gewinnen auch international zunehmend an Beliebtheit. Merkmale Größe und Form: Die Früchte sind etwa 5-10 cm lang und haben eine schlanke, leicht gewellte Form. Farbe: […] Read more
Die Chili ‚Thunder Mountain Longhorn XXL‘ ist eine faszinierende und beeindruckende Sorte, die sowohl durch ihre Größe als auch durch ihren Geschmack besticht. Diese Chili-Sorte stammt ursprünglich aus China und hat sich aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften weltweit einen Namen gemacht. Merkmale der ‚Thunder Mountain Longhorn XXL‘ Größe und Form: Die Früchte dieser Chili-Sorte können eine […] Read more
Die Bangalore Whippet’s Tail ist eine faszinierende Chili-Sorte, die durch ihre außergewöhnliche Länge und ihren einzigartigen Geschmack besticht. Diese Chili ist eine Kreuzung aus der Bangalore Torpedo (Capsicum frutescens) und der Whippet’s Tail Chili (Capsicum annuum), was ihr eine besondere Mischung aus Eigenschaften beider Arten verleiht. Herkunft und Eigenschaften Die Bangalore Whippet’s Tail stammt aus […] Read more
Die Aji Mango ist eine faszinierende Chilisorte, die sich durch ihre leuchtend orange Farbe und ihr fruchtiges Aroma auszeichnet. Diese Sorte gehört zur Art Capsicum baccatum und ist bekannt für ihren typischen Baccatum-Geschmack, der sowohl frisch als auch getrocknet sehr schmackhaft ist. Eigenschaften der Aji Mango Schärfegrad: Die Aji Mango hat einen Schärfegrad von etwa […] Read more
Peru ist bekannt für seine reiche kulinarische Tradition, und Chilis spielen dabei eine zentrale Rolle. Die Vielfalt der peruanischen Chilisorten ist beeindruckend, und jede Sorte bringt ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre eigene Schärfe mit. Da es Unmengen an Chilisorte in Peru gibt, hier ein Überblick über einige der bekanntesten Chilisorten aus Peru. Ají Amarillo […] Read more
Zebrange Chili: Die bunte und scharfe Neuheit Die Zebrange Chili ist eine faszinierende und relativ neue Chilisorte, die durch ihre auffällige Färbung und ihre angenehme Schärfe besticht. Diese Capsicum baccatum ist besonders bei Chili-Liebhabern beliebt, die nach etwas Einzigartigem suchen. Sie ist eine Entwicklung von Laurent Minet vom Centre Technique Horticole in Gembloux, Belgium. Sie […] Read more
Die Sugar Rush Peach Stripey ist eine faszinierende Chilisorte, die durch ihre auffällige Färbung und ihre angenehme Schärfe besticht. Diese Capsicum baccatum ist besonders bei Hobbygärtnern und Chili-Liebhabern beliebt, die nach etwas Einzigartigem suchen. Hier ist ein Überblick über die Eigenschaften, den Anbau und die Verwendung dieser gestreiften Mutation, die in den USA entdeckt wurde. […] Read more