Es gibt unzählige Chilisorten. Alle sind sie verschieden, vielfältig im Geschmack, scharf und lecker. Entdecke hier die (fast) unendliche Vielfalt der bunten Schoten. Finde also heraus, welche Chili Sorte zu dir passt! Von mild bis höllisch scharf gibt es Sorten mit den unterschiedlichsten Geschmacksaromen. So ist Jalapeno nicht gleich Jalapeno. Es gibt zahlreiche interessante Chili Varianten, die von den meisten noch unentdeckte Genuss-Erlebnisse bieten. Und auch bei der Verwendung gibt es große Unterschiede. Lese hier welche Sorten am besten zum Trocknen geeignet sind oder mit welcher Chili Du deinem Chili con Carne die richtige Schärfe verleihst.
Schärfe: 5 Reifung: von auberginenfarben bis schwarz zu dunkelrot mit schwarzen Streifen Reifezeit: 60-65 Tage Frucht: länglich, spitz zulaufend, dünnwandig, hängend Herkunft: … Wuchs: buschig, stark verzweigt Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Nicht nur mit der schönen Färbung punktet diese Sorte, sondern auch mit dem rauchigen Aroma ihrer Schoten, die sich somit besonders gut für […] Read more
Andere Namen: Banana Sweet Reifung: von hellgelb nach rot Reifezeit: 50-55 Tage Frucht: ca. 30 x 170 mm, länglich, gebogen, Bananenform, spitz zulaufend, dickfleischig, hängend Herkunft: USA Wuchs: buschig, ausladende Krone, stämmig Verwendung: einlegen, frisch, Salate, Salsas Beschreibung: Die ertragreichen Pflanzen bringen Unmengen der süßen, aber schärfefreien Früchte hervor. Dazu reifen diese noch sehr früh […] Read more
Andere Namen: PI 188803 Schärfe: 5 Reifung: von grün nach orange Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: länglich, gebogen, wurmartig, hängend, dünnwandig Herkunft: Philipinen Wuchs: aufrechter, hoher Wuchs, buschig Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Eine sehr ertragreiche Sorte, die auch noch ein gutes Aroma mitbringt, welches bei mittlerer Schärfe ohne Probleme zu genießen ist. Eigene Erfahrungen: Trotz […] Read more
Andere Namen: Tabasco Short Yellow Schärfe: 5-6 Reifung: von hellgrün nach gelb-orange Reifezeit: 65-75 Tage Frucht: ca. 5 x 30 mm, konisch, dünnfleischig, aufrecht wachsend Herkunft: … Wuchs: buschig, vergleichsweise klein, starke Verzweigung Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Die sehr ertragreichen Pflanzen dieser Sorte wachsen stark verzweigt und bleiben dabei relativ klein. Das macht sie […] Read more
Andere Namen: Purira Schärfe: 8-9 Reifung: von cremefarben-violett über orange nach hellrot Reifezeit: 65-75 Tage Frucht: ca. 5 x 50 mm, spitzkegelig, dickfleischig, aufrecht wachsend Herkunft: … Wuchs: buschig, stark verzweigt Verwendung: Saucen, würzen Beschreibung: Diese Sorte ist wohl eine der schönsten C. frutescens. Die spitzkegeligen Früchte reifen in den verschiedensten Farben ab, bevor sie […] Read more
Andere Namen: Marconi Purple Schärfe: 1-2 Reifung: von violett nach rot Reifezeit: 70-90 Tage Frucht: ca. 50 x 100 mm, ca. 40 g, hängend, saftig, dickfleischig, länglich, Blockform Herkunft: Italien Wuchs: ca. 60-80 cm hoch, buschig Verwendung: Salate, Salsas, füllen, als frisches Gemüse Beschreibung: Diese violette Variante der Red Marconi zeichnet sich durch ihre saftigen […] Read more
Schärfe: 7-8 Reifung: von grün nach lachsfarben Reifezeit: 60-65 Tage Frucht: länglich, spitz zulaufend, dünnwandig, hängend Herkunft: Mazedonien Wuchs: buschig, ca. 60-70 cm hoch Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Die Besonderheit dieser Sorte ist ihre Färbung. Die Schoten sind im reifen Zustand leuchtend lachsfarben. Außerdem sollen sie ein sehr gutes Aroma bei recht hoher Schärfe […] Read more
Andere Namen: PI 446900 Schärfe: 8 Reifung: von grün nach orange Reifezeit: 70-75 Tage Frucht: verkehrt tropfenförmig, hängend Herkunft: Peru Wuchs: hochwüchsig, breitbuschig Verwendung: Saucen, Salsas, würzen Beschreibung: Eine C. baccatum Sorte aus Peru, die sehr hohe Erträge bringt. Die scharfen Früchte sind leuchtend orange. Eigene Erfahrungen: Diese Sorte ist uns als Jungpflanze leider eingegangen. Read more
