Wir erzählen Dir alles über Chilis: Was wichtig ist und noch viel mehr. Erfahre in unserem Chili Guide woher die Chilis kommen, wer sie entdeckt hat und was den Feuerschoten ihre Schärfe gibt. Entdecke viele nützliche Tipps zur Verwendung und lasse Dich von den vielen positiven Gesundheitswirkungen der Chilis überraschen. Darüber hinaus erhältst Du hier viele interessante Anekdoten und Geschichten rund um die schärfste Sache der Welt. Und wenn Du in ferne Länder eintauchen willst, dann stöbere in den Reiseberichten und finde heraus, wo der Pfeffer wächst!
Geschichten, die das Leben schreibt Die lustigsten Geschichten sind oft die, die das Leben selbst schreibt. Zum Beispiel diese hier, freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Hermann Haberberger. Handlungsort: Sein Restaurant im Fischerdorf am Bodensee. Täter: Scharfes Essen! * Es ist Mittwoch, der 30. Mai anno 2001. Das Wetter hat sich wieder einmal dafür entschieden, den […] Read more
USA-Südwesten: Ein kulinarischer Road Trip Teil 1 Im September 2012 führte uns ein vierwöchiger Road Trip quer durch den Südwesten der USA: Texas, New Mexico, Arizona, Kalifornien und Nevada. Über die kulinarischen Erlebnisse u.a. auf dem Hatch Chile Festival berichtet unsere kleine Beitragsserie. Hier kommt… Teil 1: Chilis und pikante Küche Texas Fredericksburg, Texas: Brauerei mit […] Read more
Fiery Foods & Barbecue Show 2002 (Albuquerque, New Mexico) Jedes Jahr im März wird’s in New Mexico heißer als sonst – dann findet die alljährliche „National Fiery-Foods & Barbecue Show“ – kurz Fiery Food Show statt. Dies ist die bedeutendste Fachmesse zum Thema scharfe Lebensart. Rund 235 Aussteller zeigten ihre neuesten Produkte rund ums Thema […] Read more
Fiery Foods & Barbecue Show 2006 (Albuquerque, New Mexico) Teil 1 von 2 Erstmalig fand die feurige Fachmesse (Fiery Food Show) im Sandia Resort and Casino Events Center statt. Die elegante Anlage am nördlichen Stadtrand von Albuquerque gehört zum Sandia Pueblo, einem Indianerreservat. Erst im Dezember 2005 wurde das Casino um einen eleganten Hotelkomplex […] Read more
Fiery Foods & Barbecue Show 2006 (Albuquerque, New Mexico) Teil 2 von 2 Während die Vormittage der Fiery Food Show Fachbesuchern vorbehalten sind, öffnet sich die scharfe Schau an den Nachmittagen fürs interessierte Publikum. Und das strömte reichlich in die Hallen – das Foyer des Casino-Hotels säumte eine nicht enden wollende Schlange von Chili-Fans, […] Read more
Santa’s Hot Pepper Workshop Bekanntlich scheut das Pepperworld-Team weder Kosten noch Mühen, seine Auslandskorrespondenten zu den entferntesten Plätzen dieser (Pepper)Welt zu entsenden. Heidi Grube-Schindler stattete den wohl nördlichsten Chili-Züchtern und Hot-Sauce-Köchen einen Besuch ab- willkommen in Hot Alaska. Alaska – wer denkt da schon an Hot Spices!? Aber was so ein richtiger Chili-Fan ist, der […] Read more
Interessantes aus Arizona Eine der ungewöhnlichsten Touren auf der Suche nach interessanten Chili-Produkten führte uns nach Bisbee im US-Bundesstaat Arizona, etwa 145 km südöstlich von Tucson gelegen. Dort machen wir uns auf die Suche nach dem berühmten Killer Bee Honey. Höchstwahrscheinlich haben Sie noch niemals von Bisbee gehört; dabei war dies vor gut 100 Jahren […] Read more
Weiter geht’s in Perugia… Wie in Teil 1 geschildert, war „aufgepepperte“ Schokolade einer der großen Renner an den Eurochocolate-Verkaufsständen, wie hier bei Edelschoko-Hersteller Vannucci . Dessen hervorragende Cioccolato al Peperoncino entdeckten wir bereits auf dem diesjährigen Peperoncino Festival in Diamante, und wer in deder letzten Zeit eine Lieferung vom Pepperworld Hot Shop erhielt, fand darin […] Read more
