Santa’s Hot Pepper Workshop Bekanntlich scheut das Pepperworld-Team weder Kosten noch Mühen, seine Auslandskorrespondenten zu den entferntesten Plätzen dieser (Pepper)Welt zu entsenden... Read more
Interessantes aus Arizona Eine der ungewöhnlichsten Touren auf der Suche nach interessanten Chili-Produkten führte uns nach Bisbee im US-Bundesstaat Arizona, etwa 145 km südöstlich von Tucso... Read more
Weiter geht’s in Perugia… Wie in Teil 1 geschildert, war „aufgepepperte“ Schokolade einer der großen Renner an den Eurochocolate-Verkaufsständen, wie hier bei Edelsch... Read more
Erregende Zusammenkünfte unter südlicher Sonne Süditalien. Sonne. Eine leichte Brise vom Meer. Hier trocknen Chilis an der Luft. Genau wie Bettwäsche, Unterhemden und Arbeitskleidung. Da der... Read more
… und noch mehr Chilis Schoten diverser Sorten gabs auch auf dem Peperoncino Festival – hübsch präsentiert – von der Gärtnertei Miceli aus dem nahe gelegenen Städtchen Sca... Read more
Länger und gesünder leben dank scharfer Schoten Seit Jahrhunderten kennt die Volksmedizin den Einsatz von Chili-Extrakten gegen Rheumatismus und eine Vielzahl weiterer Beschwerden. In China... Read more
Fit mit Chilis Gesund und schön dank scharfer Schoten Wellness pur: Nur wenige Pflanzen haben Früchte mit einer derartigen Zahl gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe in hoher Konzentration wie... Read more
Kann man Capsaicin überdosieren? von Dave DeWitt Kann man von etwas Gutem zuviel bekommen? Nicht von Capsaicin, der natürlichen Scharfmachersubstanz in Chilis (und Hot Sauce), sagt der ameri... Read more