Ungewöhnliche Verwendungen von Chilis Falls Sie dachten, Chilis kommen nur in der Küche zum Einsatz, lassen Sie sich eines Besseren belehren. Seitdem die Menschen die scharfen Schoten kennen... Read more
Chili Gewächshaus zur Saisonverlängerung Teil 3: „Das Runde“ Irgendwie hat’s doch ein wenig länger gedauert, aber dann haben wir das richtige Gewächshaus gefunden – d... Read more
Zucchini Rezept für Riesenfrüchte Jeder, der Zucchini im Garten hat, kennt das: Da kümmert man sich mal ein paar Tage nicht um die “Jungs”, und plötzlich sind sie größer, als man dachte, dem... Read more
Eldorado für Chili-Fans Wenn’s um frische Chilis geht, sind Wochenmärkte stets die beste Adresse. Besonders gut haben’s die Münchner: Der Münchner Viktualienmarkt (rechts)... Read more
Scharfe Grüße aus Nepal Story und Nepal-Fotos von Axel Wicke Die Frage, ob es in Nepal Chili gibt, kann kaum einer besser beantworten als Axel Wicke aus Berlin. Wohl kaum ein Chili-Fan hat i... Read more
Parma kann nicht nur Schinken Bei der oberitalienischen Provinzhauptstadt Parma denkt wohl jeder zuerst an Käse, Schinken und Wurst. Die Auslagen der zahllosen Feinkostläden bersten unter d... Read more
Der Rösle Kugelgrill im Einsatz oder „Kennst du die 3-2-1 Ribs Regel?“ Ein Klassiker bei der Zubereitung zarter Barbecue-Ribs ist die „3-2-1 Ribs“-Regel: Zunächst dre... Read more
Weiter geht’s in der Anstalt… In Teil 1 hat „unser Mann in Norditalien“ Frank Neulichedl bereits die Chili-Versuchsanstalt “Azienda Agraria Sperimentale Stuard” im no... Read more