In der Welt des Grillens und der Fleisch-, aber auch der Chili- zubereitung werden die Begriffe “Smoken” und “Räuchern” oft verwendet, aber sie sind nicht identisch. Beide Methoden nutzen Rauch, um Lebensmittel zu garen und zu aromatisieren, doch es gibt wesentliche Unterschiede in der Technik und im Ergebnis. Räuchern Räuchern ist eine traditionelle Methode, die […] Read more
Von der Aussaat bis zur Keimung. Den Handzettel gibt es als PDF am Endes des Artikel zum Download! Die Aufzucht von eigenen Chilipflanzen ist ein sehr spannender Prozess, der von der Aussaat über die Keimung bis zur Jungpflanze reicht. Hier sind die einzelnen Schritte, die du beachten solltest: Keimung und Anzucht: Samen vorbereiten & Aussaat: […] Read more
Diese Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten, da es viele Möglichkeiten gibt, seine Chilisamen auszusäen. Jeder muss das geeignete Medium für sich selber finden. Wer sich für den Klassiker Erde und Topf entscheidet, muss erst einmal das geeignete Gefäß auswählen: Man kann Schnapsgläser benutzen, die früher aus Plastik und heute aus einem umweltfreundlichen […] Read more
Viele Kunden haben unsere Tomaten gekauft und fragen sich, wie man Saatgut erntet, um diese Sorten auch an Freunde und Bekannte weiter zu geben. Das Einfachste, die Freunde kaufen in der nächsten Saison auch ein paar Tomatenpflanzen oder Tomatensamen bei uns. 😉Aber natürlich kann man auch Saatgut aus dem „glibberigen“ Innenleben der Tomaten ernten, trocknen […] Read more
Texas Dip West of Texas Dip Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Perfekt zum Dippen von Karotten-Sticks und West of Texas Chicken Wings (siehe Rezept). Das Beste: In einer Minute ist er fertig! Am besten schmeckt er aber, wenn man ihn ein paar Stunden gekühlt ziehen lässt. Zutaten 200 g Sahne […] Read more
