Wer kennt sie nicht, diese lecker eingelegten Chilis. Mal mehr scharf, mal weniger scharf, aber immer sehr, sehr lecker! Eine tolle Beilage zum Grillen, BBQ oder einfach nur so … Gefüllte, eingelegte Chilis Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 2 Pkg Snackpaprika, Kirschchili oder frische Chilis eurer Wahl Jetzt bestellen300 […] Read more
Süß und feurig ist hier das Motto! Die leckere Marinade für’s Hähnchen vom Grill ist leicht asiatisch angehaucht und sorgt in wenigen Schritten für einen Grillgenuss der sich sehen lassen kann. Honig-Sriracha-Hähnchen vom Grill Stimmen: 7 Bewertung: 3 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 6-8 HähnchenkeulenFür die Marinade4 Knoblauchzehe(n)2 EL Rapsöl3 EL Honig1 - […] Read more
Die Verwendung von Kaffee und Kaffeelikör in einer Grillmarinade mag ungewöhnlich klingen, ist aber extrem lecker. Das Rezept stammt aus Kalifornien, wo man neuen kulinarischen Abenteuern gegenüber sehr aufgeschlossen ist und gerne experimentiert. Außerdem kocht man dort gerne schlank und gesund. Den Pfiff gibt - außer der Marinade - das Räuchern mit Mesquite-Holz. Die dezente Rauchnote passt perfekt. Read more
Dieses Rezept vereint einige der besten Zutaten auf einem Stück Fleisch – herrlich! Und es ist auch noch so unglaublich einfach. Im Handumdrehen Genuss pur. Cajun Steak mit Barrel No. 51 Apricot Ginger Glasur Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 2 kg Rindersteak (am besten Sirloin)Für die Marinade1/3 Cup Sojasauce […] Read more
Grill- und Kochbuchautor Steve Collins aus Santa Fe (New Mexico) bereitete auf einer Kochvorführung anläßlich der Fiery Foods & BBQ Show 2006 Gefüllte Hähnchenschenkel (siehe Rezept); dies ist die Soße dazu. Sie eignet sich aber auch für andere, auch vegetarische Gerichte, z. B. über Reis, oder zu gebackenem Brie oder Camembert. Read more
Saibling Saibling-Filets von der Zederplanke Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Der zur Gattung der Lachsfische gehörige Saibling hat ein noch feineres Fleisch als die Lachsforelle, und auf der Zederplanke lassen sich seine Filets schonend und schmackhaft zubereiten. Zur Bärlauchzeit haben wir ihn mit unserem pikanten Bärlauch-Pesto (siehe Rezept) überbacken. Zutaten […] Read more
Hong Shao Hong Shao Tofu (Hot) Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Pepperworld-Auslandskorrespondent Gerald Schmidt zog es nach China, wo er nach seinem Studium Deutsch unterrichtet. Er ist von der schnellen und preiswerten Alltagsküche begeistert, die natürlich auch seinen Chili-Neigungen gerecht wird. Viele Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus und sind […] Read more