Wer kennt sie nicht, diese lecker eingelegten Chilis. Mal mehr scharf, mal weniger scharf, aber immer sehr, sehr lecker!
Eine tolle Beilage zum Grillen, BBQ oder einfach nur so …
Zutaten
- 2 Pkg Snackpaprika, Kirschchili oder frische Chilis eurer Wahl Jetzt bestellen
- 300 g Frischkäse
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
- 1 TL Pimentón de La Vera Jetzt bestellen
- 1 EL Sojasauce Jetzt bestellen
- Olivenöl Jetzt bestellen
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Paprikas/Chilis am oberen Ende aufschneiden, die Kerne entfernen und gut abwaschen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und die Paprikas/Chilis bei mittlerer Hitze 10 -20 Minuten schmoren lassen.
- Die Paprikas/Chilis zur Seite stellen und gut abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe, Paprikapulver, Sojasauce, klein geschnittenem Schnittlauch und klein gewürfelten Knoblauchzehen mischen und abschmecken.
- Jetzt den Frischkäse in einen Spritzbeutel füllen und die Paprika/Chili vorsichtig befüllen. Diese in ein verschließbares Gefäß geben und mit Olivenöl befüllen.
- Das Ganze ein paar Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Und dann heißt es: Guten Appetit!
- Snackpaprika und Kirschchilis sind die Klassiker. Man kann ruhig mal mit anderen Chilisorten und Formen herumexperimentieren. 😉
