Diese süße (und je nach Gusto auch pikante) Soße passt perfekt zu den Bratäpfeln vom Grill (siehe Rezept). Sie ist schnell zubereitet, während die Äpfel im Grill brutzeln. Der baskische Piment d’Espelette ist selber leicht süß und passt sehr gut in die Soße; sie bekommt damit eine raffinierte pikante Note, ohne scharf zu sein. Pikante […] Read more
