Die Verwendung von Kaffee und Kaffeelikör in einer Grillmarinade mag ungewöhnlich klingen, ist aber extrem lecker. Das Rezept stammt aus Kalifornien, wo man neuen kulinarischen Abenteuern gegenüber sehr aufgeschlossen ist und gerne experimentiert. Außerdem kocht man dort gerne schlank und gesund. Den Pfiff gibt - außer der Marinade - das Räuchern mit Mesquite-Holz. Die dezente Rauchnote passt perfekt. Weiterlesen
Wir lieben BBQ Saucen, wir lieben Knoblauch und am allermeisten lieben wir Chili! Warum also nicht alles in leckeren, saftigen Ribs vereinen? Besser kann es doch gar nicht kommen! BBQ-Knoblauch-Chili-Ribs Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 3-4 Pfund RippchenFür den Rub1/2 Tasse Rohrzucker1,5 TL Pimentón de La Vera1/2 TL Chilipulver1 […] Weiterlesen
Das feurig-würzige Vergnügen für alle Fans von BBQ und Geflügel! Jamaican Jerk ist eine Gewürzmischung aus der kreolischen Küche, welche während der Kolonialzeit aus Afrika nach Amerika gebracht wurde und sich dort über viele Jahre entwickelte. Sowohl in der Karibik als auch in den USA und Kanada wird die (Jamaican-) Jerk Mischung geschätzt. Das folgende […] Weiterlesen
Wenn du mal eben schnell was exotisches zaubern willst, bist du hier richtig gelandet! Einfach und unglaublich lecker sind diese überbackenen Wraps mit Hackfleisch und leckerem Gemüse. So kannst du dir mit simplen Zutaten und ganz einfach ein bisschen Mexiko nach Hause holen – traumhaft! Enchiladas mit Mole Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das […] Weiterlesen
Dieses Rezept vereint einige der besten Zutaten auf einem Stück Fleisch – herrlich! Und es ist auch noch so unglaublich einfach. Im Handumdrehen Genuss pur. Cajun Steak mit Barrel Apricot Ginger Glasur Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 2 kg Rindersteak (am besten Sirloin)Für die Marinade1/3 Cup Sojasauce2 […] Weiterlesen
Pulled Pork kann sehr vielseitig zubereitet werden. Jochen hat hier eine sehr interessante Variante probiert bei dem Killer Bee Chipotle Honey Mustard Classic mit eine Wichtige Rolle spielt. Aber schaut selber … Killer Bee Pulled Pork Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 2 kg Schweinenacken (gut durchwachsen bspw. vom Stauferico-Schwein von […] Weiterlesen
Ein Absolutes Geschmacks-Highlight auf jeder Käseplatte! Weiterlesen
