Wild Grillen & Kochen mit dem Killer Bee Guy
Wild Grillen und andere HOT Smoker Tipps Agressive Killerbienen – des einen Freud, des anderen Leid. Reed Booth alias „The Killer Bee Guy... Read more
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Scharfe Typen: Bill Wharton alias The Sauce Boss
In unserer Reihe „Scharfe Typen“ stellen wir Persönlichkeiten vor, die die Chili- und Fiery-Foods-Szene mitgeprägt haben oder einfach bere... Read more
Scharfe Typen: „Insane Dave“
In unserer Reihe „Scharfe Typen“ stellen wir Persönlichkeiten vor, die die Chili- und Fiery-Foods-Szene mitgeprägt haben oder einfach bere... Read more
Feuriges Fondue!
Fondue ist wieder im Trend! Der Food-Klassiker der 70er Jahre feiert zurzeit ein starkes Comeback. Das sieht man an den Rezepten, die jetzt wieder in... Read more
Chiltepin – Die „Mutter aller Chilis“
Klein aber oho: Chiltepin gelten als die Urform aller Chilis. Noch immer wachsen sie wild, und für Scharfschmecker sind die raren Beeren ein echter Le... Read more
Chili Schokolade – ein harmonisches Paar (Teil 2)
Chili Schokolade als Pralinen, Trüffel und Co. Chilis und Schokolade – zwei Dinge, die das Leben einfach schöner machen. Hier kannst du den 1. Teil le... Read more
Chili Gewächshaus: Automatische Gewächshaus-Bewässerung
Chili Gewächshaus zur Saisonverlängerung – Gewächshaus-Bewässerung Automatische Bewässerung Am besten ist es natürlich, wenn man sich die Zeit n... Read more
Bhut Jolokia – Auf der Suche nach einem der schärfsten Chili der Welt
Was hat’s auf sich mit Naga Jolokia, Bih Jolokia und Bhut Jolokia? Jahrelang geisterte er durch die Presse – der neue „schärfste Chili der... Read more
Piment Chili: Piment d’Espelette Teil 3
Der Gourmet-Chili aus dem französischen Baskenland In Teil 2 unseres Berichtes über haben wir über das Fest berichtet, das in Espelette jeden Herbst z... Read more
Chili einlegen : Jetzt gibt’s Saures!
Reiche Ernte? Eine Lösung ist Chili einlegen! Schnäppchen auf dem Wochenmarkt gemacht? Dann stellt sich jetzt womöglich die Frage, wie man die kleinen... Read more
