Chiltepin – Die „Mutter aller Chilis“
Klein aber oho: Chiltepin gelten als die Urform aller Chilis. Noch immer wachsen sie wild, und für Scharfschmecker sind die raren Beeren ein echter Le... Read more
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Chili Schokolade – ein harmonisches Paar (Teil 2)
Chili Schokolade als Pralinen, Trüffel und Co. Chilis und Schokolade – zwei Dinge, die das Leben einfach schöner machen. Hier kannst du den 1. Teil le... Read more
Chili Gewächshaus: Automatische Gewächshaus-Bewässerung
Chili Gewächshaus zur Saisonverlängerung – Gewächshaus-Bewässerung Automatische Bewässerung Am besten ist es natürlich, wenn man sich die Zeit n... Read more
Bhut Jolokia – Auf der Suche nach einem der schärfsten Chili der Welt
Was hat’s auf sich mit Naga Jolokia, Bih Jolokia und Bhut Jolokia? Jahrelang geisterte er durch die Presse – der neue „schärfste Chili der... Read more
Piment Chili: Piment d’Espelette Teil 3
Der Gourmet-Chili aus dem französischen Baskenland In Teil 2 unseres Berichtes über haben wir über das Fest berichtet, das in Espelette jeden Herbst z... Read more
Chili einlegen : Jetzt gibt’s Saures!
Reiche Ernte? Eine Lösung ist Chili einlegen! Schnäppchen auf dem Wochenmarkt gemacht? Dann stellt sich jetzt womöglich die Frage, wie man die kleinen... Read more
Mischen Possible – Mischen erlaubt!
Raffinierte Cocktails entstehen durch Mischen einiger weniger Zutaten. Das klappt auch mit Barbecue-Soßen, Hot Sauce & Co. – so zaubern Sie... Read more
Piacere Barbecue – Grillvergnügen auf Italienisch
Piacere – 60.000 Besucher beim BBQ-Festival Aus Perugia haben wir ja bereits von der sensationellen Schoko-Veranstaltung Eurochocolate berichte... Read more
Piment Chili: Piment d‘ Espelette Teil 1
Der Gourmet-Chili aus dem französischen Baskenland Bei Frankreich denkt man zwar sofort an raffinierte Küche und frische Zutaten, aber nicht unbedingt... Read more
Barbecue Smoker, Teil 6: Beef Brisket
Beef Brisket, eine texanische Barbecue-Spezialität Mit einem Barbecue Smoker knüpfen die Pepperworld-Betreiber an in den USA liebgewonnene Grillgenüss... Read more
