Wer Tomaten anbaut, kennt das regelmäßige Ritual: Seitentriebe aus den Blattachseln entfernen, Pflanzen auslichten, vielleicht sogar Blätter wegnehmen und die Pflanze gezielt an einer oder zwei Hauptachsen hochziehen. Bei Chilis ist das etwas anderes. Chilipflanzen müss... Read more
Wer Tomaten anbaut, kennt das regelmäßige Ritual: Seitentriebe aus den Blattachseln entfernen, Pflan... Read more
Chilisamen sollten normalerweise flach, hellgelb bis beige (außer Rocotos und einige Wild-Chilis) un... Read more
An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen Wassermelonen-Feta-Salat. Die saftige, gut gekühlte Wassermelone sorgt für eine angenehme Frische, während der würzige Feta einen köstlichen Kontrast bildet. Mit ein wenig C... Read more
Die Aji Amarillo Sauce findet man überall in Peru. Diese vielseitige, leuchtend gelbe Sauce passt zu... Read more
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