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Günter Schaub

Günter ist langjähriger Chili-Experte und begeisterter kreativer Hobbykoch. Neben zahlreichen Must-Dos am Grill und Ofen zaubert er auch regelmäßig eigene scharfe Kreationen und stellt euch seine Rezepte gerne zum Nachkochen zur Verfügung.

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4 Comments

  1. 1

    Frank Behne

    Wie genial ist das Rezept bitte!?!? Exakt nachgekocht mit Jalapenos! Super einfach und super lecker!!!!! Vielen Dank für das Rezept!

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  2. 2

    Rene

    Die Soße schmeckt ganz gut aber viel zu viel Zucker, ich würde aber beim nächsten Mal kochen, den Zucker durch Orangen- oder Apfelsaft ersetzen, dafür weniger Wasser und ein paar Paprikaschoten, um mehr Soße herauszubekommen. Dadurch kann man wiederum Zucker einsparen.

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  3. 3

    Reim

    Meine Sweet-Chili-Sauce wurde viel zu scharf.
    Habe sie aus getrockneten Schoten gemacht.

    Wie kann ich etwas die Schärfe rausnehmen?

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    1. 3.1

      Günter Schaub

      Du könntest passierte Tomaten hinzugeben. Die Konsistenz bleibt ungefähr gleich, die Schärfe nimmt ab.

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