PEPPERWORLD - Das Schärfste aus der Welt von Chili, Hot Sauce und Co.

Willkommen...

... auf den scharfen Seiten für Chili-Fans, Chiliheads, Scharfschmecker und alle, die es werden wollen! Hier finden Sie von Deutschlands erstem und schärfstem Online Hot Shop Angebote, Rezepte und Produktinformationen rund um Chili, Hot Sauce und vieles mehr. Im Shop warten hunderte ausgesuchte Chili-Produkte auf Sie.

Viel Spaß!

Ihr Pepperworld Team :-)

PS: Denk ich an Chilis in der Nacht, dann bin ich um den Schlaf gebracht. (frei nach Heinrich Heine, Nachtgedanken)

Ach ja, und Street View: Wir preschen schon mal vor ;-)

Scharfe Rezeptideen:

West of Texas Beer Can Chicken


West of Texas Beer Can Chicken

Eine etwas ungewöhnliche Art des Hähnchen-Grillens, doch das Ergebnis ist unglaublich lecker und saftig.

Rezept


West of Texas Chicken Wings


West of Texas Chicken Wings

Chicken Wings sind auch bei uns ein Finger-Food-Klassiker. Hier unsere TexMex-Variante.

Rezept


West of Texas Dip


West of Texas Dip

Perfekt zum Dippen von Karotten-Sticks und West of Texas Chicken Wings. Das Beste: In einer Minute ist er fertig!

Rezept


West of Texas Würzbutter


West of Texas Würzbutter

Kräuterbutter, die auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch zart verläuft... selbstgemacht schmeckt sie am besten!

Rezept


West of Texas Baguette


West of Texas Baguette

Die West of Texas Würzbutter eignet sich bestens für Ofen- oder Grill-Baguette. Tolle Beilage mit wenig Arbeit!

Rezept


West of Texas Ribs


West of Texas Ribs

Womöglich die leckersten und saftigsten Grillrippchen, die Sie je gegessen haben. Aus unserem WoT Rezeptheft.

Rezept


West of Texas Salmon


West of Texas Salmon

West of Texas Smoky BBQ Rub & Spice veredelt nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, besonders Lachs.

Rezept


Wir haben noch  Hunderte weitere Rezepte...

Neueste Ergänzungen:

Chili-Tipps (24.08.2010)

Pfiffige Ideen, die das Leben des Chili-Fans einfacher machen.

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Extra native Habaneros (29.07.2010)

Ein findiger Italiener kam auf die Idee, mit Oliven auch frische Habaneros in die Ölpresse zu geben. Bericht mit Bildern.

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Anbau-Tipps für Bhut und Chocolate Bhut (24.03.2010)

Für die bisweilen etwas schwer zum Keimen zu bewegenden Bhut Jolokia und Chocolate Bhut Jolokia haben wir Anbau-Tipps zusammengestellt.

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Crashkurs für Chili-Gärtner 2010 (21.02.2010)

Crashkurs für Chili-Gärtner 2010 aktualisiert

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Chinesische Alltagsküche - mit Rezepten (04.03.2010)

Scharfes aus China...

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Rund um die (Chili-)Welt

Chiltepin

Chiltepin: Alles über die "Ur-Chilis" aus Mexiko.

Pimentón de La Vera: Räucher-Chilis aus Spanien!

Pimentón de La Vera

 

Piment d'Espelette Festival: Umfassender Fotobericht aus dem französischen Pepper-Paradies!

Piment d'Espelette



Chilis und Killerbienen: Bericht aus Bisbee, Arizona (USA)

Auf Chili-Jagd in China: Natürlich mit pikanten Originalrezepten!

Peperoncino Special: Kalabrien - die europäische Hochburg für Chili-Fans.

Piri-Piri-Expedition nach Portugal: Fotostory "Vom Feld in die Flasche"

Chipotle: Rauchige Gourmet-Spezialität aus Mexiko

Chili con Carne: Feuriger Eintopf mit Geschichte.

Chili-Forschung in Zimbabwe: Scharfe Elefanten-Abwehr

Alle Themen zu Chilis aus aller Welt


 

 

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Top-Themen zu Chilis und Fiery Foods

Erntezeit - Timing ist alles

Chili-Ernte

Wann welche Sorten optimal ernten?
Und wie verarbeiten?

The Making of... Habanero-Öl

Habanero-Öl

Aus Italien: Habaneros, extra nativ :-)

Chili-Tipps: Pfiffige Ideen, die das Leben des Chili-Fans einfacher machen.

Top-Themen zu Grillen & Barbecue

Ribfest! Ein Fest für die Rippchen vom Grill in den USA oder auch zuhause.

Barbecue Ribs

Grillen wie die "Indianer": Leckeres von der Zedern-Planke

Barbecue Smoker: Alles über echtes Barbecue, BBQ-Smoker, Tipps, Rezepte
in unserer umfassenden Serie.

Barbecue Smoker

Smoking in Gas- & Holzkohlegrill: Das Holz macht den Unterschied.

Cobb Grill: Erfahrungsbericht über den handlichen kleinen Grill

Alle Themen rund um Grillen und Barbecue

Chilihead Infos

Die wichtigsten Chili-Sorten

NewMex, Hot Wax, Tabasco,
Cherry, Habanero, Jalapeno, Red Savina , Diavolini... mehr in der
Chili-Datenbank!

Habanero, Jalapeno, Serrano, Thai, ... es  gibt hunderte Chili-Sorten. Für die Scharfschmecker-Küche kommt man
aber mit einer Hand voll davon aus. Die Wichtigsten finden Sie
hier.

Bhut Jolokia offiziell der Guinness-Schärfe-Rekordler!

Bhut Jolokia alias Bih Jolokia, Naga Jolokia ...

Über Jahre hat das Chile Pepper Institute die Sorte Bhut Jolokia (alias Bih Jolokia, Naga Jolokia, Ghost Pepper u.a.) angebaut und getestet. Exklusiv bei Pepperworld die erstaunlichen Ergebnisse.

Rekordverdächtig: Den Kleinsten und den Größten sehen Sie hier

Chillischoten, Chillies, Pfefferschoten, Pepperoni oder Pepperoncini - es gibt viele Schreibweisen für die feurigen Früchte.

Chilisenf: "The Making of" Lava Jolokia Fiery Mustard

Lava Jolokia Fiery Mustard

Löschmittel: Unsere "Top Ten" zum Zähmen zu feuriger Gerichte, und was man run kann, wenns doch mal zu scharf war...

Chili-Extrakt - wie geht das? Noch schärfer als mit Chilis geht's nur mit Chili-Extrakt. So stellen Sie testweise selbst welches her.

Verschärfte Rezepte und Küchentipps

Mischen Possible - Mit nur wenigen Zutaten tolle Kreationen zaubern

Mischen Possible

Chilis und Schokolade: Eine historische Kombination mit Geschmack und Pepp.

Wasabi: Mehr als Meerrettich

Alle kulinarischen Themen

Tips & Tricks zum Chili-Anbau

Crashkurs für Chiligärtner

Crash-Kurs für Chili-Gärtner: Schritt für Schritt vom Samen zu Bilderbuch-Chilis!

Chili-Testanbau beim Profi: Tipps für tolle Ergebnisse.

Keim-Geheimnisse für Chili-Saat: Tipps für hartnäckige Sorten.

Timing ist alles: Der richtige Ernte-Zeitpunkt für schöne Schoten.

Bastel-Anleitung Chili-Hochbeet: Bequemer gießen, schneckenfrei!

Alle Themen rund um Chili-Anbau

 

 

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Neueste PepperNews:

Chilischau 2010 im Fichtelgebirge

Capsaicin als Blutdruck-Senker

Kultobjekt für die Chili-Gemeinde von Alessi


Hot Shop Highlights: 

Die Chili-Bibel

Das Chili Pepper Buch 2.0 - ISBN 978-3-937862-02-6

Chili Pepper Buch 2.0
Alles über Anbau und
Verwendung von
Chili, Paprika & Co.

ISBN 978-3-937862-02-6

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Neu!  West of Texas:
Das Rezeptheft

West of Texas Rezeptsammlung

 

Darfs ein BISSchen
schärfer sein?

Vampir-Biss jetzt
auch
zum Streuen!

Vicious Vampire X-Treme Spice

 

Unser BBQ-Tipp...

West of Texas BBQ Sauce und Rub

West of Texas
Barbecue Sauce und
jetzt auch Rub & Spice!

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Viva Italia!

Pikantes aus Itallien

Erlesene "echt scharfe"
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50 Jahre Curry-Wurst

Currywurst feurig scharf mit FeuerStreuer Curry Explosiv

Die schärfste Currywurst
oder die leckerste? Mit
FeuerStreuer Curry
Explosiv
bestäuben, und
auch den Ketchup damit
"aufpeppern". Das macht
munter!

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