Willkommen...

... auf den scharfen Seiten für Chili-Fans, Chiliheads, Scharfschmecker und alle, die es werden wollen! Hier finden Sie von Deutschlands erstem und schärfstem Online Hot Shop Angebote, Rezepte und Produktinformationen rund um Chili, Hot Sauce und vieles mehr. Im Shop warten hunderte ausgesuchte Chili-Produkte auf Sie.

Viel Spaß!

Ihr Pepperworld Team :-)

PS: Denk ich an Chilis in der Nacht, dann bin ich um den Schlaf gebracht. (frei nach Heinrich Heine, Nachtgedanken)

Ach ja, und Street View: Wir preschen schon mal vor ;-)

Scharfe Rezeptideen:

Eine etwas ungewöhnliche Art des Hähnchen-Grillens, doch das Ergebnis ist unglaublich lecker und saftig.

Rezept

Chicken Wings sind auch bei uns ein Finger-Food-Klassiker. Hier unsere TexMex-Variante.

Rezept

Perfekt zum Dippen von Karotten-Sticks und West of Texas Chicken Wings. Das Beste: In einer Minute ist er fertig!

Rezept

Kräuterbutter, die auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch zart verläuft... selbstgemacht schmeckt sie am besten!

Rezept

Die West of Texas Würzbutter eignet sich bestens für Ofen- oder Grill-Baguette. Tolle Beilage mit wenig Arbeit!

Rezept

Womöglich die leckersten und saftigsten Grillrippchen, die Sie je gegessen haben. Aus unserem WoT Rezeptheft.

Rezept

West of Texas Smoky BBQ Rub & Spice veredelt nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, besonders Lachs.

Rezept

Wir haben noch  Hunderte weitere Rezepte...

Neueste Ergänzungen:

Rund um die (Chili-)Welt

Chiltepin: Alles über die "Ur-Chilis" aus Mexiko.

Pimentón de La Vera: Räucher-Chilis aus Spanien!

Piment d'Espelette Festival: Umfassender Fotobericht aus dem französischen Pepper-Paradies!

Chilis und Killerbienen: Bericht aus Bisbee, Arizona (USA)

Auf Chili-Jagd in China: Natürlich mit pikanten Originalrezepten!

Peperoncino Special: Kalabrien - die europäische Hochburg für Chili-Fans.

Piri-Piri-Expedition nach Portugal: Fotostory "Vom Feld in die Flasche"

Chipotle: Rauchige Gourmet-Spezialität aus Mexiko

Chili con Carne: Feuriger Eintopf mit Geschichte.

Chili-Forschung in Zimbabwe: Scharfe Elefanten-Abwehr

Alle Themen zu Chilis aus aller Welt

Top-Themen zu Chilis und Fiery Foods

Erntezeit - Timing ist alles

Wann welche Sorten optimal ernten?
Und wie verarbeiten?

The Making of... Habanero-Öl

Aus Italien: Habaneros, extra nativ :-)

Chili-Tipps: Pfiffige Ideen, die das Leben des Chili-Fans einfacher machen.

Top-Themen zu Grillen & Barbecue

Ribfest! Ein Fest für die Rippchen vom Grill in den USA oder auch zuhause.

Grillen wie die "Indianer": Leckeres von der Zedern-Planke

Barbecue Smoker: Alles über echtes Barbecue, BBQ-Smoker, Tipps, Rezepte
in unserer umfassenden Serie.

Smoking in Gas- & Holzkohlegrill: Das Holz macht den Unterschied.

Cobb Grill: Erfahrungsbericht über den handlichen kleinen Grill

Alle Themen rund um Grillen und Barbecue

Chilihead Infos

Die wichtigsten Chili-Sorten

Habanero, Jalapeno, Serrano, Thai, ... es  gibt hunderte Chili-Sorten. Für die Scharfschmecker-Küche kommt man
aber mit einer Hand voll davon aus. Die Wichtigsten finden Sie hier.

Bhut Jolokia offiziell der Guinness-Schärfe-Rekordler!

Über Jahre hat das Chile Pepper Institute die Sorte Bhut Jolokia (alias Bih Jolokia, Naga Jolokia, Ghost Pepper u.a.) angebaut und getestet. Exklusiv bei Pepperworld die erstaunlichen Ergebnisse.

Rekordverdächtig: Den Kleinsten und den Größten sehen Sie hier

Chillischoten, Chillies, Pfefferschoten, Pepperoni oder Pepperoncini - es gibt viele Schreibweisen für die feurigen Früchte.

Chilisenf: "The Making of" Lava Jolokia Fiery Mustard

Löschmittel: Unsere "Top Ten" zum Zähmen zu feuriger Gerichte, und was man run kann, wenns doch mal zu scharf war...

Chili-Extrakt - wie geht das? Noch schärfer als mit Chilis geht's nur mit Chili-Extrakt. So stellen Sie testweise selbst welches her.

Verschärfte Rezepte und Küchentipps

Mischen Possible - Mit nur wenigen Zutaten tolle Kreationen zaubern

Chilis und Schokolade: Eine historische Kombination mit Geschmack und Pepp.

Wasabi: Mehr als Meerrettich

Alle kulinarischen Themen

Tips & Tricks zum Chili-Anbau

Crash-Kurs für Chili-Gärtner: Schritt für Schritt vom Samen zu Bilderbuch-Chilis!

Chili-Testanbau beim Profi: Tipps für tolle Ergebnisse.

Keim-Geheimnisse für Chili-Saat: Tipps für hartnäckige Sorten.

Timing ist alles: Der richtige Ernte-Zeitpunkt für schöne Schoten.

Bastel-Anleitung Chili-Hochbeet: Bequemer gießen, schneckenfrei!

Alle Themen rund um Chili-Anbau