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Senf – Alle Infos für Scharfschmecker auf einen Blick.
Mit ihrem rauchig-würzigen Aroma passt diese leckere Soße perfekt zu gegrilltem Schweinefilet (siehe Planken-Rezept hier) sowie zu Lachs, beides auch von der Planke.
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 1 EL Senf Dijon
- 1 TL FeuerStreuer Southwestern
- 20 ml Whiskey guter z. B. „Jack D“
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Die Sahne in einem kleinen Topf vorsichtig zum Kochen bringen.
- Dann Senf und Southwestern-Würzmischung einrühren und köcheln lassen, bis die Soße auf etwa Dreiviertel reduziert ist.
- Mit Whiskey abschmecken; weiter köcheln lassen, um den Alkohol zu reduzieren.
- Soße warm servieren.
