Geschnetzeltes ist immer super lecker, aber mit der Virginia Marinade, der OBERHAMMER!
Zutaten
- 500 g Grillfleisch Huhn, Lamm, Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Rindfleisch
- 100 g kleingeschnittene Pfifferlinge
- 3 kleingeschnittene Schalotten
- 250 ml Fleischbrühe
- 125 ml Weißwein
- 200 ml Sahne
- ca. 250 ml Virginia Marinade für Geschnetzeltes Rezepte zu tollen Marinaden gibt es hier!
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Das Grillfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade vermischen.
In einem Frischhaltebeutel packen und über Nacht ziehen lassen.
- Dann das Fleisch auf dem Herd oder Grill in einem Topf anbraten. Pfifferlinge, kleingeschnittene Schalotten, Fleischbrühe, Weißwein und Sahne hinzugeben und einköcheln lassen.
- Schmeckt super zu Reis oder Kroketten / Rösties.
