Über den Autor

Alexander

Alexander alias RocotoHombre ist gelernter Gärtner und großer Chilienthusiast, der neben der Aufzucht und Verarbeitung von Chilis auch gerne über wissenschaftliche und historische Hintergründe von Capsicum recherchiert. Rocotos sind seine Lieblinge.

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One Comment

  1. 1

    Ralf

    für mich der klare Gewinner !!! So soll bzw Muß chili aussehen und auch schmecken ! Wer bei diesem Rezept noch mit etwas kaffe oder Espresso ablöscht !!! Wird eine wahre Geschmacks Explosion erleben !!! Über die Zugabe von Bohnen sollte man sich streiten 😉 ist aber bei so einem puristischen Meisterwerk nicht von Nöten !

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