Zutaten
- 500 ml Basis-Tomatensauce Rezept im Blog
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Tasse Reis
- 8 Anaheim Chilis
- 8 Scheiben Bacon
- 100 g Gratinkäse
- 2-3 TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
Portionen:
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Zubereitung
- Den Reis nach Packungsangaben kochen.
- Das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Reis und Hackfleisch mischen und mit Salz & Pfeffer Deluxe abschmecken.
- Die Anaheim entkernen, mit dem Reis-Hackfleisch-Mix füllen und mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
Wem die Haut der Anaheim zu fest ist, kann diese auch kurz auf den Grill legen oder mit einem Flammbierbrenner bearbeiten und die Haut entfernen. (Das gibt sogar noch extra leckere Röstaromen)
- Die gefüllten Anaheim in eine Auflaufform legen, mit der Tomatensauce übergießen und mit Käse bestreuen.
- Das Ganze kommt dann bei 170° Ober- und Unterhitze für etwa 60-70 Minuten in den Backofen.
Rezept-Hinweise
Wer keine Anaheim Chilis zur Hand hat, kann das Rezept auch mit Jalapenos oder Poblanos nachmachen.