Hauptgruppe: C. frutescens
Farbe unreif/reif: grün/rot
Fruchtlänge, Durchmesser: ca. 30-40, 5-10 mm
Schärfegrad (0-10): 8
Herkunft: Thailand
Saatquelle und Produkte: Pepperworld Hot Shop
Thai Chili – Die buschigen Pflanzen sind mehrjährig, haben mittelgrüne, etwa 5 cm lange schmale Blätter und produzieren eine Vielzahl kleiner weißer Blüten. Die spitzen 0,5 bis 1 cm schlanken Schoten werden etwa 3 bis 4 cm lang und wachsen – wie alle Peppers der Hauptgruppe Capsicum frutescens – aufrecht nach oben. Sie sind dünnfleischig und zeichnen sich durch nachhaltige Schärfe aus. Die reifen Früchte sind zunächst noch grün, werden dann aber rot
Kulinarische Tipps Thai Chili
Thais werden hauptsächlich in der südostasiatischen Küche verwendet; sie sind jedoch auch Bestandteil diverser amerikanischer Hot-Sauce-Produkte. Die dünnfleischigen Thais lassen sich nicht gut einfrieren, aber hervorragend trocknen oder zusammen mit anderen Peppers dekorativ in Essig einlegen. Verlangt ein Rezept nach Thai Peppers und sind keine zur Hand, können Sie einen Thai durch drei frische Serranos oder einen Piri-Piri (siehe dort) ersetzen.
Anbau-Anmerkungen
In 65 Tagen grüne Früchte, in ca. 90 Tagen rotgereift. Auch sehr gut als Topfpflanze zu halten.