Zu einem feurigen Menü gehört natürlich auch ein entsrechendes Dessert… Fire and Ice!
Zu einem feurigen Menü gehört natürlich auch ein entsrechendes Dessert... Fire and Ice!
Zutaten
- 12 Bisquit-Törtchen klein, unbelegt
- Zitroneneis
- Pistazien-Kerne
- Mandelsplitter
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- Erdbeeren
- 2 Zitronen
- 2 Kiwis
- 200 g Marmelade Erdbeer
- 4 EL Melinda's Mango oder andere fruchtige Hot Sauce
- Kakao
Portionen: Portionen
Zutaten
Portionen: Portionen
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Zubereitung
Vorbereitung am Vortag:
- Butter erhitzen, Zucker hinzugeben, karamelisieren
- Erdbeer-Konfitüre hinzugeben, aufkochen
- Hot Sauce hinzugeben, umrühren, abkühlen lassen
- Erdbeer-Chili-Mus über Nacht kaltstellen
- 6 Bisquit-Törtchen mit Zitroneneis bedecken
- Pistazienkerne und Mandelsplitter hinzugeben
- mit den restlichen Bisquits bedecken und in Form drücken
- Über Nacht im Tiefkühlfach lagern
- Zubereitung am Festtag:Teller mit Kakao-Pulver bestreuen
- Zitronen auspressen
- Eis-Törtchen aus dem TK-Fach anrichten
- Erdbeer-Chili-Mus mit dem Zitronensaft verrühren
- Erdbeer-Chili-Mus über die Törtchen gießen
- mit frischen, halbierten Erdbeeren und Kiwi-Scheiben verzieren
Zubereitung am Festtag:
- Einfach servieren!