Zutaten
- Füllung
- 300 g Kartoffeln
- 50 g TK-Erbsen
- 150 g Spitzpaprika
- 1 rote Zwiebel
- 1-2 Frische Chili´s Jetzt bestellen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Ingwer (gemahlen)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Koriander (gemahlen)
- 1/2 TL Kurkuma (gemahlen) Jetzt bestellen
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz Jetzt bestellen
- etwas Olivenöl Jetzt bestellen
- Sonstiges
- Reispapier
- 1 Ei
- Wasser
- Sweet Pepper Habanero Sauce Jetzt bestellen
Portionen:
Zutaten
Portionen:
|
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, kochen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Spitzpaprika und die Chilis putzen und ebenfalls würfeln.
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen
- Alle Zutaten für die Füllung vermischen.
- Das Reispapier nach Packungsanweisung vorbereiten, 1 - 2 EL Füllung dazu geben, zusammenfalten und mit verquirltem Ei bestreichen.
- In den vorgeheizten Backofen bei 190° Ober-Unterhitze geben. Nach ca. 25-30 Minuten sind die Päckchen goldgelb gebacken. Schmeckt zusammen mit einer süßen Sauce, wie z.B. die Marie Sharp's Sweet Pepper Habanero, als Dip am besten.