Scharfes Gemüse mit Kartoffeln in Reispapier
Zutaten
Füllung
Sonstiges
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln schälen, kochen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Spitzpaprika und die Chilis putzen und ebenfalls würfeln.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen
  3. Alle Zutaten für die Füllung vermischen.
  4. Das Reispapier nach Packungsanweisung vorbereiten, 1 – 2 EL Füllung dazu geben, zusammenfalten und mit verquirltem Ei bestreichen.
  5. In den vorgeheizten Backofen bei 190° Ober-Unterhitze geben. Nach ca. 25-30 Minuten sind die Päckchen goldgelb gebacken. Schmeckt zusammen mit einer süßen Sauce, wie z.B. die Marie Sharp’s Sweet Pepper Habanero, als Dip am besten.