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Harald

Harald - Der UR-Pepperweltler. Ohne ihn gäbe es PEPPERWORLD nicht und der Rest der Bande wäre vielleicht arbeitslos. Ungeschlagen in Chili-Leidenschaft und Chili-Wissen. Agiert weiterhin als unser Joker aus dem Chili-Wunderland Italien.

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2 Comments

  1. 1
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    Ulli

    Habe auch noch was für Euch:

    Eine Flasche Korn in eine größere Flasche umfüllen. Da kommt dann noch folgendes dazu:
    1 Fl. Korn (0,7)
    1 Tl. Fenchel
    1 Tl. Anissamen
    1 Tl. Wacholderbeeren
    1 Tl. Koriander
    5 Gewürznelken
    1 Zimtstange
    1 bis 5 geschnittene Chilli’s (je nach Geschmack und Schärfe)
    150 g. brauner Kandiszucker

    Flasche gut verschließen und auf die Heizung legen. Täglich einmal gut schütteln. Mind. 6 Wochen dauert diese Schüttelaktion – je länger, desto besser!

    Alles zurück in die Originalflasche durch ein Sieb geben – Fertig!

    Zur Geschmacksprobe komme ich gerne vorbei.

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    1. 1.1
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      Birte

      Das müssen wir probieren – du bist herzlich eingeladen, uns eine Flasche vorbeizubringen 😉
      Ein guter Tipp für unsere Rezept-Sammlung. Vielen Dank!

      Antworten

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