Es schmeckt wie beim Asiaten und ist einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
- Sauce
- 100 ml Ananassaft
- 6 EL Weißweinessig
- 3 EL Sojasauce Jetzt bestellen
- 2 EL Ketchup Jetzt bestellen
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Salz Jetzt bestellen
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Speisestärke
- Sonstige
- 250 g Reis
- 2 Blockpaprika
- 1-2 Frische Chili´s Jetzt bestellen
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Ananasstücke
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Rapsöl
Portionen:
Zutaten
Portionen:
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Zubereitung
- Bis auf die Stärke werden alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut verrührt. Die Stärke kommt zum Schluss hinzu und wird mit einem Schneebesen klümpchenfrei untergerührt.
- Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Ananas und Hähnchenfleisch in mundgerecht Stücke schneiden.
- Das Öl in einem Wok oder Topf erhitzen, das kleingeschnittene Hähnchenfleisch hinzugeben und rundherum leicht braun anbraten. Dann herausnehmen.
- Knoblauch und Paprika in den Wok geben und ebenfalls anbraten.
- Ananaswürfel, vor gebratenes Hähnchenfleisch und die Sauce dazugeben. Alles unter Rühren kurz aufkochen lassen, damit die Sauce andickt. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
- Zusammen mit dem Reis servieren.
Rezept-Hinweise
Wenn ihr keine frische Ananas verwendet, geht auch die in Dosen. Dann kann auch gleich der Saft für die Sauce verwendet werden.