Hähnchen süß sauer – Der Klassiker
Zutaten
Sauce
Sonstige
  • 250g Reis
  • 2 Blockpaprika
  • 1-2 Frische Chili´s Jetzt bestellen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200g Ananasstücke
  • 500g Hähnchenbrust
  • 2EL Rapsöl
Zubereitung
  1. Bis auf die Stärke werden alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut verrührt.
    Die Stärke kommt zum Schluss hinzu und wird mit einem Schneebesen klümpchenfrei untergerührt.
  2. Den Reis nach Packungsangabe kochen.
    Die Paprika putzen und in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Ananas und Hähnchenfleisch in mundgerecht Stücke schneiden.
  3. Das Öl in einem Wok oder Topf erhitzen, das kleingeschnittene Hähnchenfleisch hinzugeben und rundherum leicht braun anbraten. Dann herausnehmen.
  4. Knoblauch und Paprika in den Wok geben und ebenfalls anbraten.
  5. Ananaswürfel, vor gebratenes Hähnchenfleisch und die Sauce dazugeben.
    Alles unter Rühren kurz aufkochen lassen, damit die Sauce andickt. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
  6. Zusammen mit dem Reis servieren.
Rezept-Hinweise

Wenn ihr keine frische Ananas verwendet, geht auch die in Dosen. Dann kann auch gleich der Saft für die Sauce verwendet werden.