Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Chilipulver Jetzt bestellen
- 1 TL Chiliflocken Jetzt bestellen
- 1 TL Salz Jetzt bestellen
- 2 TL Rosmarin, frisch
- 250 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl Jetzt bestellen
- Zum Bestreichen
- 1 TL Chiliflocken Jetzt bestellen
- etwas Wasser
Portionen:
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Zutaten
Portionen:
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Zubereitung
- In einer Küchenmaschine das Mehl, mit dem Chilipulver, den Chiliflocken, Salz und Trockenhefe gut vermischen.
- Rosmarin klein hacken, 2 TL davon mit dem Wasser und Olivenöl zum Mehl hinzugeben und alles ordentlich durchkneten.
- Ca. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° vorheizen.
- Dann den Teig in eine gefettete Backform geben und 60 Minuten backen.
- Inzwischen etwas Wasser mit 1 TL Chiliflocken vermengen.
- Nach der Stunde Backzeit das Brot großzügig mit dem Wasser-Chili-Gemisch bestreichen.
- Anschließend das Brot ca. 10 Minuten knusprig backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen.
