Es gibt unzählige Chilisorten. Alle sind sie verschieden, vielfältig im Geschmack, scharf und lecker. Entdecke hier die (fast) unendliche Vielfalt der bunten Schoten. Finde also heraus, welche Chili Sorte zu dir passt! Von mild bis höllisch scharf gibt es Sorten mit den unterschiedlichsten Geschmacksaromen. So ist Jalapeno nicht gleich Jalapeno. Es gibt zahlreiche interessante Chili Varianten, die von den meisten noch unentdeckte Genuss-Erlebnisse bieten. Und auch bei der Verwendung gibt es große Unterschiede. Lese hier welche Sorten am besten zum Trocknen geeignet sind oder mit welcher Chili Du deinem Chili con Carne die richtige Schärfe verleihst.
Andere Namen: Trinidad Seasoning, Trinidad Red Schärfe: 3 Reifung: von grünlich gelb über orange nach rot Reifezeit: 80-90 Tage Frucht: leicht gefaltet, tropfenförmig, spitz zulaufend, Spitze teilweise eingestülpt, hängend, relativ dünnwandig Herkunft: Trinidat & Tobago (Karibik) Wuchs: buschig, ca. 70-90 cm hoch Verwendung: Saucen, Salate, Salsas, zu Fisch, einlegen, frisch Beschreibung: Diese C. chinense ist […] Read more
Schärfe: 10 Reifung: violett (auch im reifen Zustand) Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: länglich oval bis laternenförmig, glatte Oberfläche, stumpfe Spitze Herkunft: Brasilien Wuchs: hoher, aufrechter Wuchs, buschig bei Rückschnitt Verwendung: Saucen Beschreibung: Pimenta da Neyde ist eine wahre Rarität, denn sie ist der einzige Vertreter ihrer Art, der violett gefärbt ist. Das Laub dieser Sorte […] Read more
Schärfe: 10 Reifung: von grün nach braun Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: lang, wenig gefaltet, spitz zulaufend, leicht gebogen, relativ dünnwandig Herkunft: Peru Wuchs: buschig, ausladende Krone, ca. 90-100 cm Höhe Verwendung: Saucen Beschreibung: Diese Sorte stammt aus Peru und soll sowohl ertragreich, als auch sehr wüchsig sein. Eine Besonderheit sind die behaarten Stängel und Blätter, […] Read more
Andere Namen: PI 152225, CGN 22829 Schärfe: 4 Reifung: von grünlich gelb mit violetter Maserung nach tiefrot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: länglich, unregelmäßig, leicht gefaltet, Spitze stumpf oder eingestülpt, sehr dünnwandig Herkunft: Peru Wuchs: buschige, mittelhohe Pflanzen Verwendung: Saucen, trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Miscucho Colorado stammt aus Peru und ist für eine C. chinense sehr […] Read more
Schärfe: 10 Reifung: von grün nach orange Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 20 x 65 mm, gefaltet, unregelmäßig, sackförmig, gewellt, relativ dünnfleischig Herkunft: Malaysia Wuchs: buschig, ausladende Krone, ca. 70-90 cm Höhe Verwendung: Saucen Beschreibung: Die Goronong ist eine C. chinense mit ausgesprochen gutem Aroma. Sie stammt ursprünglich aus Malaysia. Eigene Erfahrungen: Die Goronong haben […] Read more
Andere Namen: PI 497985 Schärfe: 10 Reifung: von hellgrün nach orange Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 10 x 25 mm, hängend, relativ dünnwandig, tropfenförmig, länglich Herkunft: Brasilien Wuchs: ca. 80 cm hoch, buschig Verwendung: Saucen, Salsas Beschreibung: Die buschigen Pflanzen dieser Sorte bringen Unmengen an kleinen orangen Früchten hervor. Die unreifen Früchte sind je nach […] Read more
Andere Namen: Masquerade Hot Pepper Schärfe: 8 Reifung: von grün über violett nach rot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 5 x 60 mm, länglich, spitz zulaufend, aufrecht wachsend, dünnwandig Wuchs: ca. 30 cm hoch, buschig Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Masquerade ist eine stark violett gefärbte Zierchili, ein echter Blickfang also. Ihre leuchtend violetten Früchte […] Read more
Schärfe: 7 Reifung: von violett über gelb und orange nach rot Reifezeit: 60-70 Tage Frucht: ca. 2 cm, konisch, aufrecht wachsend, dünnwandig Herkunft: nicht bekannt Wuchs: klein, gedrungen, buschig, ca. 30 cm hoch Verwendung: trocknen (lufttrocknen möglich) Beschreibung: Country Fire ist eine farbenfrohe Zierchili, die häufig als Pflanze in Baumärkten verkauft wird. Natürlich sind die […] Read more
