Wir erzählen Dir alles über Chilis: Was wichtig ist und noch viel mehr. Erfahre in unserem Chili Guide woher die Chilis kommen, wer sie entdeckt hat und was den Feuerschoten ihre Schärfe gibt. Entdecke viele nützliche Tipps zur Verwendung und lasse Dich von den vielen positiven Gesundheitswirkungen der Chilis überraschen. Darüber hinaus erhältst Du hier viele interessante Anekdoten und Geschichten rund um die schärfste Sache der Welt. Und wenn Du in ferne Länder eintauchen willst, dann stöbere in den Reiseberichten und finde heraus, wo der Pfeffer wächst!
Mini bis Maxi Der kleinste Chili der Welt – und der größte: Rechts sehen Sie einen Firecracker Pequin, kleiner als ein Streichholzkopf. Die winzigen Pequins entsprechen noch weitgehend der wilden Urform der Chilis, und hat reichlich Feuer. Unten sehen Sie die New Mexican-Spezialzüchtung „Big Jim“ aus Hatch, New Mexico. Die Schoten dieser nur leicht scharfen […] Read more
Interessantes aus der Welt der Chilis Mit Chilis gegen Termiten August 2003 – In den USA sind besonders im Süden des Landes Termiten ein ernsthaftes Problem – sie befallen und zerstören Häuser reihenweise, oft komplette Straßenzüge. Da hilft nur „Pest Control“, auf Ungezieferbekämpfung spezialisierte Firmen. Einem Bericht der New York Times zufolge erhielt Pest-Control-Inspektor Robert […] Read more
Neues vom Chili-Festival Diamante im Festival-Fieber Da vom 8. bis 12. September wieder das alljährliche Peperoncino Festival stattfand, besuchten wir erneut die heimlicher Chili-Hauptstadt Diamante.Was wir auf unserem Kalabrien-Trip Neues entdeckt haben, zeigt Ihnen unser Update 2004. Am Wochenende vor dem Festival fand in Diamante noch eine Friedensveranstaltung statt. Doch kaum war die vorbei, stellte […] Read more
Peperoncino Chili in Kalabrien Kalabrien – die Stiefelspitze Italiens, Peperoncini Hochburg. Warme Meeresströmungen sowie rund 300 Tage Sonnenschein im Jahr prägen das milde Klima, in dem neben vielem anderen auch diverse Chili-Sorten bestens gedeihen, die hier Peperonciniheißen (Mehrzahl von Peperoncino). Wie man in unserem Beitrag über Diamante sieht, sind die berühmten scharfen Schoten in dem […] Read more
Diamante feiert die Chili „10 Anni tutti piccanti“ – Zehn scharfe Jahre Dieses Plakat kündigt das Jubiläum des Peperoncino Festival an. 1992 war es 500 Jahre her, dass Kolumbus nicht nur einen neuen Kontinent, sondern auch die scharfen Schoten entdeckte, die er irrtümlich für Pfeffer hielt – daher stammen Begriffe wie Chili Pepper, spanischer Pfeffer […] Read more
Peperoncino kaufen in Diamante Peperoncino-Produkte sind eine besondere Spezialität der Region, somit fällt auch das Hot Shopping nicht schwer. Entsprechend gibt’s hier auch Läden, die vorwiegend „heisse Ware“ anbieten – in den USA würde man sie Hot Shops nennen. Zur Ernte- und Festivalzeit ist das Angebot natürlich besonders umfangreich.Sapore Calabria Sapore Calabria, Via Emanuele […] Read more
Echt scharfe Restaurants in Diamante Bis zum Peperoncino-Festival bleibt noch ein wenig Zeit, das pikante Essen in Italien zu erkunden. Und wir sind hungrig …La Locanda di Zio RoccoIn einer Gasse unweit von der Hafenpromenade stoßen wir auf eine kleine Trattoria mit drei Tischen im lauschigen Hof und dem Bild eines nicht unbekannten Entenonkels […] Read more
Genau das Richtige für Chili-Fans: Das italienische Diamante Diamante ist bekannt für seinen Peperoncino Chili. Gelegen in Kalabrien – das ist die Stiefelspitze Italiens. Die warmen Meeresströmungen, welche die Südspitze Italiens zwischen Sizilien und Kalabrien umspülen, sowie rund 300 Tage Sonnenschein im Jahr prägen das milde Klima, in dem neben vielem anderen auch Chilis bestens […] Read more
