It’s a Pepper World! Scharfe Chili-Stories aus aller Welt und heisse Tour-Tipps
Von hier geht’s zu Berichten von Chili Reisen aus aller Welt:
Europa
Lernt über Piment d’Espelette, Gourmet-Chili aus dem französischen Baskenland und begleitet uns zum herbstichen Chilifest in Espelette. Besucht mit uns Diamante, die europäische Chili-Hochburg in Kalabrien an der italienischen Stiefelspitze und Piri-Piri-Produzenten in Portugal. Eine Chili-Versuchsanstalt in Parma wartet auf euch, Perugia zelebriert Chilis und Schokolade und zuhause erweist sich der Münchner Viktualienmarkt als Eldorado für Chili-Fans, im hohen Norden ist Spicy’s Gewürzmuseum Hamburgs schärfste Adresse.
USA
New Mexico ist der amerikanische Chili-Bundesstaat. Wir streifen mit euch über die Fiery Foods Show in Albuquerque, der Fachmesse für feurige Spezialitäten, besuchen das Hatch Chile Festival und begeben uns auf einen Road Trip durch den USA-Südwesten. In Arizona liefern Killerbienen den Honig für feurige Spezialitäten, und selbst in Alaska weren Chilis angebaut und scharfe Soßen gekocht. In Florida lockt das Ribfest mit Rippchen aus dem Smoker und pikanter Barbecue Sauce.
„Rest der Welt“
Geht auf Chili-Jagd in China und seht, wie in Chile mit deutscher Hilfe Rocotos angebaut werden. Auch in Jordanien kann man pikante Küche finden und selbst in Nepal gibts chilischarfe Begegnungen der besonderen Art. Lest, wie man sich in Afrika mit Chilis gegen aufdringliche Elefanten zur Wehr setzt.
Und laufend kommen neue Beiträge aus aller Welt dazu — aus der Welt der Chilis!
