In der Nähe von Parma In unserer Reihe „Scharfe Typen“ stellen wir Menschen vor, die die Chili- und Fiery-Foods-Szene mitgeprägt haben oder einfach bereichern. Diesmal gehts nach... Read more
Informationen des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit der Bundesländer Eigentlich war es nur eine Frage der Zeit, bis die Lebensmittelbehörde sich einmal die Mega-Sc... Read more
Water Smoker selbstgebaut – Bauanleitung für den Cobb Grill So ein Water Smoker ist eine praktische Sache: Das Gerät sieht aus wie eine Tonne – unten wird sie mit Holzkohle oder Briket... Read more
Chili rösten – mehr Aroma für die eigene Chili Ernte Haben Sie New Mexican Chili-Sorten wie Anaheim, Ortega, Sandia etc. in Ihrem Garten gezogen? Große milde italienische? Türkische od... Read more
Suchst du ein schnelles Rezept mit Tofu? Text und Bilder von Alex und Vero ChristleinWer kennt das nicht: Bei schönem Wetter will man am liebsten jeden Tag grillen, doch jeden Abend Fleisch... Read more
Chicken Wings – beliebtes Fingerfood mit Tipps zum selber machen Heutzutage sind scharfe Chicken Wings (meist sind es nicht nur Flügel, sondern auch Unterschenkel) beliebtes „Fin... Read more
Geräucherte Tomaten selbst gemacht! Mit ihrem Barbecue Smoker knüpfen die Pepperweltler an in den USA liebgewonnene Grillgenüsse an. Doch man kann noch viel mehr damit machen. Etwa Chilis rä... Read more
