Die Sugar Rush Peach Stripey ist eine faszinierende Chilisorte, die durch ihre auffällige Färbung und ihre angenehme Schärfe besticht. Diese Capsicum baccatum ist besonders bei Hobbygärtnern und Chili-Liebhabern beliebt, die nach etwas Einzigartigem suchen. Hier ist ein Überblick über die Eigenschaften, den Anbau und die Verwendung dieser gestreiften Mutation, die in den USA entdeckt wurde. Im Gegensatz zur ebenfalls gestreiften Fish Pepper, treten die Streifen bei dieser Sorte erst im reifen Zustand auf.
Eigenschaften
Die Sugar Rush Peach Stripey zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche Färbung aus. Die Früchte sind zunächst grün und entwickeln dann Streifen in verschiedenen Farben, darunter Gelb, Orange und Rot, wenn sie reifen. Diese bunte Färbung macht sie zu einem echten Hingucker im Garten oder auf dem Teller. Mit einem Schärfegrad von etwa 1.500 bis 2.500 Scoville-Einheiten bietet die Sugar Rush Peach Stripey eine angenehme, aber nicht überwältigende Schärfe. Ihr Geschmack ist fruchtig und leicht süßlich.
Anbau
Der Anbau der Sugar Rush Peach Stripey ist ähnlich wie bei anderen Chilisorten, erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
- Klima: Diese Chili bevorzugt warmes und sonniges Wetter. Sie kann sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern angebaut werden.
- Boden: Ein gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden ist ideal für das Wachstum der Sugar Rush Peach Stripey.
- Bewässerung: Regelmäßige Bewässerung ist wichtig, aber Staunässe sollte vermieden werden, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
- Ernte: Die Chilis können geerntet werden, sobald sie ihre volle Färbung erreicht haben. Dies geschieht in der Regel etwa 70 bis 80 Tage nach der Aussaat.
Verwendung
Die Sugar Rush Peach Stripey ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen:
- Frisch: Frische Sugar Rush Peach Stripey Chilis können in Salsas, Salaten und als Garnierung verwendet werden.
- Eingelegt: Eingelegte Sugar Rush Peach Stripey Chilis sind eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten.
- Dekoration: Ihre bunte Färbung macht sie auch zu einer attraktiven Dekoration für verschiedene Gerichte.
Fazit
Die Sugar Rush Peach Stripey ist eine aufregende und vielseitige Chilisorte, die durch ihre auffällige Färbung und ihren fruchtigen Geschmack besticht. Ihr vielseitiger Einsatz in der Küche und ihre einfache Anbauweise machen sie zu einer beliebten Wahl für Hobbygärtner und Chili-Liebhaber gleichermaßen. Probiere die Sugar Rush Peach Stripey in deinem Lieblingsgerichten und genieße ihre milde Schärfe und ihre bunte Optik.
