Die einfachsten Rezepte sind oft die besten - um so mehr, wenns schnell gehen soll. Zum Beispiel wenn Gäste kommen und Sie geräucherten Lachs mit einer raffinierten Soße auftischen möchten. Ein Klassiker dazu ist süß-pikante Honig-Senfsoße. Mit Panola Chipotle Honey Mustard und etwas frischem Dill machen Sie die in einer Minute! Die rauchige Note der Chipotle (=geräucherte Jalapeno-Chilis) passt bestens zum Räucherlachs; die Soße schmeckt aber auch zu Graved Lachs hervorragend.
Zutaten
- 200 g Räucherlachs oder Graved Lachs
- 5 EL Panola Mustard Chipotle Honey
- 1 EL Dill gehackt, frisch
- 1/2 EL Dill frisch, zum Dekorieren
Portionen:
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Zutaten
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Zubereitung
- Frisch gehackten Dill (nur die zarten Spitzen) mit dem Honigsenf verrühren.
- In einer kleinen Schale zusammen mit dem Lachs anrichten; mit Dillzweig garnieren.
