Viele meiner Chilis sind noch nicht abgereift, sind noch grün. Muss ich die entsorgen?
Die Entsorgung steht erst an allerletzter Stelle. Wir haben noch viele, bessere Möglichkeiten.
- Wir holen die komplette Chilipflanze rein ins Warme und lassen so die Früchte in der warmen Wohnung abreifen. Man muss hier allerdings auf Blattläuse achten. Diese sind auch im Winter aktiv, vor allen Indoor, da hier die natürlichen Feinde fehlen.
- Man schneidet die Äste mit den Früchten ab, stellt diese in eine Vase mit Wasser ins Haus ins Warme. Auch hier muss man auf Läuse achten.
- Man macht aus den grünen Chilis eine leckere scharfe Sauce. Das Rezept gibt es bei uns im Blog: Caipirinha Chili Sauce
- Wir räuchern die Chilis und machen daraus dann Pulver. So entsteht ein schönes Pulver mit Raucharomen, selbst aus grünen, unreifen Chilifrüchten. Anleitung in unserem Blog: Chilis räuchern
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Ich hatte so viel Freude an meiner Chilipflanze, kann ich sie überwintern?
Grundsätzlich kann man jede Sorte überwintern, entgegen der weitverbreiteten Meinung, sind alle Chilis mehrjährig. Es ist nur die Frage, ob sich eine Überwinterung lohnt.
Bei den Wildsorten lohnt es sich auf alle Fälle, da diese oft erst im 2. oder 3. Jahr richtig viele Früchte tragen. Auch bei seltenen Kreuzungen lautet die Antwort „ja“.
Bei Sorten der Art Capsicum annuum oder Capsicum chinense ist eine Neuaussaat zu empfehlen, da die Pflanzen recht schnell wachsen und wahrscheinlich das bessere Ergebnis bringen, als wenn man die Pflanze überwintert. Auch spart man sich den eventuellen Ärger mit Schädlingen.
- Es gibt die warme Überwinterung, hierbei wird die Pflanze ein wenig beschnitten und warm und hell gestellt.
- Dann gibt es die kalte Überwinterung, bei der die Blätter entfernt werden und die Pflanze kühl, dunkler und sehr trocken über den Winter gebracht wird.
- Als 3. Möglichkeit haben wir noch die Stecklings-Überwinterung.
Eine genaue Anleitung gibt es in unserem Blog: Chilipflanzen überwintern
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Mein Chilipflanze (von euch gekauft, aus eurem Saatgut gezogen) gefällt mir so gut. Kann ich das Saatgut, was ich selber gewonnen habe, zur Aussaat im nächsten Jahr benutzen? Sind eure Pflanzen/Saatgut „sortenrein“?
Unser Saatgut, unsere Pflanzen sind grundsätzlich sortenrein. Ob du das von dir gewonnene Saatgut benutzen kannst, ob da das gleich herauskommt, liegt allerdings an dir. Du musst die Pflanze oder die einzelne Frucht verhüten, damit sich da nicht verschiedene Sorten verkreuzen.
- Du verhütest die einzelnen Früchte
- Du verhütest die komplette Pflanze
- Du baust sowieso nur eine Sorte an
Zum Thema „Kreuzbestäubung vermeiden für sortenreine Chili Saat“ gibt es auch wieder Hinweise in unserem Blog: Chili Pflanzen Pflege
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Meine Saison ist vorbei. Wann kann/muss ich mit der Aussaat anfangen, damit ich so früh wie möglich in der nächsten Saison ernten kann?
Die Antwort liegt eigentlich an ein paar Faktoren. Einmal ist die Frage, wie viel Platz hast Du? Und arbeitest Du mit Kunstlicht? Sollen die Chilis recht warm oder besser kühl heranreifen?
- Habe ich wenig Platz, sollte man mit Kunstlicht arbeiten und die Pflanzen recht kühl stellen. Ca. 10 Stunden künstlich beleuchten, die Temperatur tagsüber, während der Beleuchtung max. 17-18°. Nachts im Dunklen max. 15-17° Die Pflanzen wachsen dann langsam und recht gedrungen, mäßig gießen. Man kann im Dezember damit anfangen.
- Habe ich viel Platz, brauchen wir auch Kunstlicht, allerdings darf die Temperatur ruhig tagsüber 20-22° und nachts 18-19° betragen. Hier wird etwas mehr gegossen. Auch hier fangen wir im Dezember an.
- Ich habe keinen Platz und kein Kunstlicht. Da fangen wir erst Mitte Januar bis Mitte Februar an. Da es sonst an Licht mangelt und die Pflanzen vergeilen. Das heißt, sie sind sehr dünn, recken sich nach dem Licht. Werden unnötig schnell groß und haben keine Stabilität.
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Viele Sorten sind bei euch ausverkauft, kommen die wieder rein?
Da dieses Jahr nicht so ein Chilisommer war, wie viele eigentlich erwartet haben, zieht sich die Saatgutgewinnung noch ein wenig hin. Wir können noch keine genauen Aussagen machen, aber Anfang Dezember sollten unsere Lager wieder aufgefüllt sein.
… to be continued …
