Eines unserer Winter Klassiker habe ich vor Jahren durch Zufall entdeckt. Früher haben wir öfters unseren selbst gemachten Apfelsaft mit etwas Ananassalbei versehen, gibt einen Super Geschmack. Einmal beim Apfelsaft machen habe ich direkt nach dem ich mit Chilis gearbeitet habe den Maschiene nicht komplett gereinigt weil ich dachte die wenigen Chilireste kommt bei der Menge Äpfel wahrscheinlich nicht durch. Sind sie aber und da war der „Scharfer Apfel Ananassalbei Punsch“ geboren.
- 2 L Apfelsaft
- 10 Blätter Ananassalbei Alternativ Normaler Salbei
- 1/2 TL Habanero-Chilis Pulver
Zutaten
Portionen:
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- Apfelsaft mit Ananassalbeiblätter aufkochen lassen (ca. 5 Minuten kochen lassen)
- Blätter aus dem Apfelsaft entfernen
- Habaneropulver hinzu geben und gut verrühren
- Heiss servieren
Wer mag kann aber auch einen Schuss Rum dazu nehmen.