Penne all`arrabiata, der pikante Pasta-Klassiker, wie er in Kalabrien (Süditalien) auf den Tisch kommt. Wütende Nudeln (Penne all`arrabiata) I Stimmen: 2 Bewertung: 1.5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Der pikante Pasta-Klassiker, wie er in Kalabrien (Süditalien) auf den Tisch kommt. Zutaten 500 g Penne Rigate z. B. von Barilla2-3 Zwiebeln mittelgroße 2-3 Knoblauchzehe(n)2 Chili […] Read more
Eine scharfe Tomatensuppe aus Kalabrien (Süditalien). Scharfe Tomatensuppe (Zuppa Piccante al Pomodoro) Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Eine pikante Tomatensuppe aus Kalabrien (Süditalien). Zutaten 1/2 l Gemüsebrühe250 g Brot3 EL Olivenöl extra vergine8 Tomaten San Marzanoes oder andere Eiertomaten1 Bund Basilikum frisch1 Knoblauchzehe(n)1 Chili z.B. Thai-Chilis, Serrano oder Birdeye Salz zum […] Read more
Eine pikante Suppe als Vorspeise (nicht nur) zu einem festlichen Menü! Zucchini-Rahmsuppe mit Speck, Chilis und Sahnehaube Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Eine pikante Suppe als Vorspeise (nicht nur) zu einem festlichen Menü! Zutaten 1 kg Zucchini klein1 Sellerieknolle klein50 g Speck gewürfelt100 g Creme Fraiche Sprühsahne oder aus Sahnebläser1 […] Read more
Carne Adovada ist ein einfaches aber leckeres Rezept welches aus einer Zeit stammt, als Fleisch ohne Kühlschrank konserviert werden musste. Da Chilis bis zu einem gewissen Grad als Antioxidant wirken und so dem Verderben des Fleisches vorbeugen, wurden beide zu einem Gericht vereint. Besonders in New Mexico findet man Carne Adovada auf vielen Speisekarten. Carne […] Read more
