Zutaten
- 250 g Jalapeno Stengel & Samen entfernt, grob gehackt
- 1 Tasse Tomatillos grob gehackt
- 1 kleine Zwiebel grob gehackt
- 4 Zehen Knoblauch kleingeschnitten
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/2 Tasse Koriander grob gehackt
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 EL Agavendicksaft
- 2 TL Limettensaft
- Salz
Portionen:
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Zubereitung
- Alle Zutaten (Jalapenos, Tomatillos, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Apfelessig, Agavendicksaft und Limettensaft) in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Kleine Stücke im Relish sind erwünscht. Mit etwas Salz abschmecken.
- In sterilisierte Gläser abfüllen, Deckel verschliessen und in den Kühlschrank stellen. Relish mind. 4 Stunden durchziehen lassen. Für ca. 1 Monat gekühlt haltbar.
Rezept-Hinweise
Passt hervorragend zu Burgern, als Dip mit Mayonnaise vermengt, auf HotDogs und bspw. für Bohneneintöpfe.
One Comment
Tinkin
Suchtgefahr! Es ist immer zu wenig. Käsenachos und dieser Dip und alles ist gut.