Alle Zutaten (Jalapenos, Tomatillos, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Apfelessig, Agavendicksaft und Limettensaft) in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Kleine Stücke im Relish sind erwünscht. Mit etwas Salz abschmecken.