Wenn du mal eben schnell was exotisches zaubern willst, bist du hier richtig gelandet! Einfach und unglaublich lecker sind diese überbackenen Wraps mit Hackfleisch und leckerem Gemüse. So kannst du dir mit simplen Zutaten und ganz einfach ein bisschen Mexiko nach Hause holen – traumhaft!
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Packung Mole Adobo
- 1 Tüte geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 4 Tortillas
- Korianderkraut zum Garnieren
Portionen: Portionen
Zutaten
Portionen: Portionen
|
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika schneiden.
- Das Hackfleisch mit der Zwiebel in Olivenöl anbraten. Dann die Paprika dazugeben.
- Wenn alles ein wenig gar ist, den Mais und die Mole dazugeben. Alles köcheln lassen bis sich die Mole reduziert hat.
- Jetzt das Hackfleisch-Gemisch in die Tortillas einwickeln und in eine Auflaufform legen. Das ganze mit Käse bestreuer und bei 200°C 10 Minuten backen, sodass der Käse verlaufen ist.