Chicken Wings mal etwas anders zubereitet, mit Garam Masala.
Garam Masala ist eine Gewürzmischung der indischen Küche. Sie besteht aus vielen Gewürzen, für die es aber kein einheitliches Rezept gibt. In Indien hat fast jede Familie ihr eigenes Familienrezept für die Zubereitung.
Zutaten
- 16 Chicken Wings
- 600 g griechischer Joghurt
- 8 TL Garam Masala Jetzt bestellen
- 1 TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
- Optional Süß Sauer Sauce Jetzt bestellen
Portionen:
Zutaten
Portionen:
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Zubereitung
- Die Chicken Wings waschen und gut abtrocknen. Joghurt und Garam Masala in eine Schüssel geben.
- Salz & Pfeffer Gewürzmischung dazu geben und alles gut verrühren.
- Den Backofen auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Wings mit der Joghurtsauce einstreichen und auf das Rost legen, das im Backofen auf die mittlere Schiene geschoben wird. Ein Backblech mit Backpapier darunter schieben, weil die Wings tropfen können. Sie werden 10-15 Minuten gebacken. Nach dem Wenden wieder 10-15 Minuten backen. Zum Schluss noch einmal wenden und (wenn vorhanden) die Grillfunktion zuschalten. Noch einmal 10 Minuten backen.
- Die Wings schmecken pur oder mit dem Rest des Joghurts als Dip oder mit einer Süß-Sauer-Sauce. 🙂
Rezept-Hinweise
Nach einer Idee von Harald Zoschke. Vielen Dank dafür.